豆豉烧豆腐如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐(北) ：400
豆豉 ：15

辅料

色拉油 ：50
大蒜（白皮） ：5
酱油 ：5
淀粉(豌豆) ：5
盐 ：3
味精 ：1

具体步骤

1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。

2. 豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。