家常菜腊肠炒鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
腊肠 :1根
油 :适量
盐 :适量
主料
鸡蛋 :3个腊肠 :1根
辅料
白酒 :适量油 :适量
盐 :适量
1.广式腊肠切片,备用。
2.将鸡蛋磕入碗中,打碎。
3.在蛋液中加几滴白酒。
4.加入少许盐,拌匀。
5.热锅上油,将蛋液倒入,煎成形。
6.放入腊肠片,大火快炒一分钟。
7.,加适量盐调味,撒上别一半的葱花,即可出锅。
蛋液滴几滴白酒,有去腥增鲜、促使松软的作用。
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