家常的黑椒琵琶腿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
蒜 :少许
黑胡椒粉 :适量
白酒 :少许
八角 :少许
盐 :少许
油 :适量
老抽 :适量
主料
鸡腿 :500辅料
葱 :少许蒜 :少许
黑胡椒粉 :适量
白酒 :少许
八角 :少许
盐 :少许
油 :适量
老抽 :适量
1. 鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味;
2. 油锅放小半锅油烧热;
3. 至7成热时,放入鸡腿,鸡腿要事先擦干水,以免溅油;
4. 鸡腿两面煎至金黄后,倒去大部分油,将蒜粒倒入余油爆香;
5. 再加入老抽,八角粒和水
6. 盖锅盖,中火焖煮;
7. 待汁水收到剩余一点,加入葱段,撒上黑胡椒粉即可装盘。
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