果干乳酪蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
起司饼干 :70
全蛋液 :25
奶油奶酪 :120
细砂糖 :30
原味酸奶 :50
低筋面粉 :15
白兰地 :1茶匙
蔓越莓干,腰果,核桃,松子等 :15
主料
黄油 :35起司饼干 :70
全蛋液 :25
奶油奶酪 :120
细砂糖 :30
原味酸奶 :50
低筋面粉 :15
白兰地 :1茶匙
蔓越莓干,腰果,核桃,松子等 :15
辅料
1. 将准备好的各式果仁(除了蔓越莓)放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。
2. 将黄油加热融化。
3. 饼干装在食品袋中,用擀面棍擀压,压得越碎越好。
4. 将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。
5. 烤模包上一层铝箔纸。
6. 混合好的饼干碎倒入烤模中,将饼干碎压实,一定要压紧,防止脱模后松散。
7. 放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟,取出放凉,不要脱模。
8. 奶油奶酪打散。
9. 加入细砂糖混合均匀。
10. 将蛋液分四次加入混合均匀。
11. 加入酸奶混合均匀。
12. 低筋面粉筛入搅拌均匀。
13. 最后加入白兰地搅拌均匀。
14. 在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。
15. 再将乳酪面糊倒入。
16. 坚果均匀铺在面糊上。
17. 放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。
18. 等蛋糕凉透,放入冰箱冷藏,完全冰透后再脱模。切成想要的形状。
19. 完成。
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