秘制香橙鸡翅如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅 ：400
橙子 ：2个

辅料

生抽 ：1大匙
蜂蜜 ：1大匙
白醋 ：1大匙
清水 ：一碗

具体步骤

1. 将橙子洗净，有盐在橙子皮表面搓一下。

2. 将橙子皮削下来，去除白膜。

3. 将橙子皮切成丝。

4. 将橙肉切成小块备用。

5. 将鸡翅洗净，焯水后备用。

6. 热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。

7. 放入焯过水的鸡翅翻炒。

8. 加入生抽，略炒一下。

9. 加入水、醋和蜂蜜。

10. 转中火焖。

11. 焖至汤汁快收干。

12. 倒入橙子果肉。

13. 略炒即可出锅。

烹饪技巧

1、用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。2、橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。3、橙子肉炒制的时间不宜过长，这样果肉的香甜味才会保留。4、用生抽来调味，所以不用加盐了。