孔雀开屏鱼(懒人版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒸鱼豉油 :适量
料酒 :适量
主料
武昌鱼 :300辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒸鱼豉油 :适量
料酒 :适量
1.武昌鱼洗净,切掉头,从头部取出内脏。切成小段,记住鱼腹不能切断
2.姜葱切丝备用
3.盘底铺上姜丝和葱丝
4.将用料酒抹过的鱼如图所示摆放盘中
5.再在最上面铺上姜葱丝
6.用青红椒做点缀
7.锅中装水,烧热后,放入蒸锅中
8.盖上盖子蒸8分钟
9.去掉面上的姜葱丝,倒掉多余的水分
10.淋上蒸鱼豉油和橄榄油即可
鱼切的时候一定不要把鱼腹切断,不然不利于整形
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