美味简易葱油饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
食用油 :适量
烟 :适量
芝麻 :适量
葱油饼是中国特色小吃的一种,口味香咸,主要用料为面粉和葱花,制作简单且口味香醇,是老少皆宜的面饼之一。将饧好的面团在锅中烙至两面金黄熟透出锅,油香与葱香完美相交融,香咸酥脆。简易葱油饼在烙时可适量洒些芝麻,味道更为回味无穷。出锅切片摆好,快来享受美味的早晚餐吧。
主料
面粉 :适量辅料
香葱 :适量食用油 :适量
烟 :适量
芝麻 :适量
1. 先将面用温水和好,面和的稍微软一点。
2. 将大葱切末备用。
3. 将油烧热浇入到大葱末中,葱花的香味一下扑鼻而来,此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。
4. 和好的面饧二十分钟后,继续揉平。
5. 将面擀成大薄片。
6. 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。
7. 撒上香葱,撒少许盐,也可以放花椒盐。
8. 将面饼上下左右各切两刀,但千万别切断,共八刀。
9. 将面饼的右上角折下。
10. 右下角和右上角搭好。
11. 将折好的面饼翻到中间。
12. 中下角折上来
13. 中上角折下来。
14. 将折好的面饼翻到左边。
15. 左下角往上折。
16. 左下角往下折。
17. 按顺序包好后,轻轻翻过来稍微拍平,别使劲。
18. 将面饼擀薄。
19. 电饼铛内刷油,热后放入面饼。
20. 一面成型后翻面。
21. 另一面也成型后翻面。
22. 直至两面金黄拿出,切成小块摆在盘中。
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