美味的茶香杏仁苏式月饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
细砂糖 :100
普洱茶水 :50
猪油 :30
红色素 :适量
杏仁 :25
茶香杏仁苏式月饼是一道美味可口的饭后甜点,深受人们的喜爱尤其是小孩子们,其营养丰富,在家中制作简单,所需要的食材常见,储存时间较长,既可以当做早点也可以当作零食,你也可以包装起来,送给你的亲朋好友,享受美食可口的开心,你还在等什么,
主料
面粉 :500细砂糖 :100
普洱茶水 :50
猪油 :30
辅料
白芸豆馅 :95红色素 :适量
杏仁 :25
具体步骤
1.泡一杯普洱茶先
2.倒出42g茶水
3.将93g面粉、33g猪油、5g细砂糖和42g普洱茶水放一起,和成油皮面团
4.再将67g面粉和33g猪油放一起和成油酥面团,将两个面团醒半小时
5.准备馅料:先把杏仁切碎
6.切碎的杏仁和白芸豆馅放一起拌匀
7.均分成8个馅,.醒好的面团各均分成8份
8、取一个油皮包入一个油酥,包拢后收口朝下擀成长舌状,卷起后再擀长,再次卷起,静置20分钟
9、取一个静置好的卷擀成圆形,包入一个馅。包好后收口朝下,轻轻压扁
10、用瓶盖蘸上红色素,压出一个??,又弄了两个带花纹的,烤箱190度,20~25min
11、成品
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