葱辣大虾如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱白 ：20g
豆瓣 ：8g
酱油 ：15g
料酒 ：15g
盐 ：5g
味精 ：5g
胡椒粉 ：5g
淀粉(玉米) ：5g
猪油（炼制） ：25g

辅料

具体步骤

1. 将葱洗净切段；

2. 将对虾洗净，加料酒、精盐、胡椒粉拌匀；

3. 将锅内油烧五成热，将虾沾干淀粉放油锅内炸金黄色捞出；

4. 将葱在炒锅内炒出香味，加豆瓣酱，加清汤稍煮；

5. 捞出豆瓣渣，放虾，加酱油入味，放味精，将汁收干亮油，起锅晾凉上碟即成。