糖醋猪肉如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：120
鸡蛋 ：1只

辅料

淀粉 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
番茄酱 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 用淀粉，酱油，蛋清，糖，浸猪肉20到30分钟。

2. 下油加热，放姜葱爆香，中火。落番茄酱，加1勺糖，1勺酱油，适量的白醋，向同一个方向搅拌均匀。最好自己尝试一下味道，选择自己喜欢的酸甜程度

3. 盛起糖醋汁，假如少量的油加热到八成，放入猪肉，炒至白色，

4. 倒入糖醋酱，翻炒片刻

5. 盖锅盖4到5分钟，记得小火。让猪肉入味，

6. 大功告成

烹饪技巧

放了蛋清浸一下猪肉会使猪肉更滑哦