香气浓郁的木瓜炆带鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
蜜枣 :
带鱼 :
白糖 :
生抽 :
绍酒 :
高汤 :
生粉 :
蒜 :
豆瓣酱 :
油 :
生姜 :
香葱 :
主料
嫩木瓜 :蜜枣 :
带鱼 :
辅料
精盐 :白糖 :
生抽 :
绍酒 :
高汤 :
生粉 :
蒜 :
豆瓣酱 :
油 :
生姜 :
香葱 :
1.带鱼宰杀干净切段,嫩木瓜取肉切成菱形丁,生姜、蒜切片,小葱切花。
2.锅内加水烧开,放入嫩木瓜梢煮片刻,捞起待用。
3.烧锅下油,加入姜片、带鱼煎至金黄,捞出。
4.锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段,添入酒,加入高汤,、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味,大火5分钟,放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。
5.放入木瓜盅内撒葱花,其余的放在盘中即可。
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