- “这个戚风蛋糕的巧克力味非常浓郁,除了加入可可粉之外,还加入了含量为54.5%的纯可可脂的黑巧克力豆,所以对于巧克力控来说是非常喜欢的,味道浓郁醇厚。但是对于不喜欢吃苦甜巧克力的人来说,会觉得太苦了。毕竟各人口味不同,不可能达到所有人喜欢哟。爱吃黑巧克力的朋友不要错...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香椿芽:200鸡蛋:3个辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.摘取嫩香椿芽洗净。2.将香椿芽切碎,用开水烫一下备用。3.将鸡蛋打入碗中加适量料酒搅拌均匀。4.将香椿芽入油锅匀火慢炒。5.随后紧接着沿锅边倒入...
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- “用咖啡代替了牛奶,加入了少许奶粉也不失面包的奶香味。夏天的早晨来一块这样的面包,在来一些水果和一杯鲜榨橙汁真的很惬意。我喜欢这样的早餐,简单的面包各种任意搭配,不需要太多食材,搭配起来就可以有不一样的口感。”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料细砂糖(30g)咖啡粉(8g)黄油(2...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪板油:1000辅料葱:1根具体步骤1.肥猪肉洗干净,切小片。2.放入锅里,加入过半的水。3.大火煮开后,转中火煮干水份,放根葱一起熬。4.小火慢熬,要不时搅拌一下,让肥猪肉受热均匀。5.熬到这样程度就可以了,熬太干...
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- “面包,是个很神奇的食物,从一点面粉、一点鸡蛋、一点牛奶,到一个个形态万千,味道不一的面包,整个过程,就像是一个魔术一样。一点点时间上的等待,收获的是满满的甜蜜。自己做面包,不但更营养更健康,还可以做出各种各样自己喜欢的样子和味道,让家人们每天都能吃到不一样的美味。杏仁...
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- “口感绵密浓郁的鸡蛋果,十里飘香的榴莲,趁着阳光正好,鲜花盛开,给自己和爱的人准备一顿浓郁的热带风情早餐。”食材明细主料鸡蛋(酌情)面粉(适量)榴莲鸡蛋果(适量)榴莲鸡蛋果(适量)辅料花生酱(可有可无)盐(适量)油(适量)牛奶(适量)咸甜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡蛋果榴莲的做法步骤1、...
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- “一个人吃也要好好吃冬季大风天最感慰藉的便是在家吃一顿早餐手里捧着热乎乎的咖啡或者红茶坐在桌边看院子里的树枝摇曳点击pad上的豆瓣音乐选取爵士频道调到合适的音量然怕只有十分钟安静地坐着落地窗外流浪猫正安心地吃着我倒到它食盆中的猫粮有时一只有时两、三只习...
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- “白白胖胖的小馒头是我们生活中很普遍的主食,也是孩子们的最爱,我家的早餐中常常都有它的身影。馒头的做法很简单,只要一点点面粉,一点点酵母,和一点点清水即可,在经过充分的混合与发酵过后,带来的是既营养又饱腹的美味。在做白面馒头的时候,我喜欢在里面加上一些雀巢鹰唛炼乳,做...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米:100肉:150辅料干香菇:适量胡萝卜:适量生抽:适量淀粉:适量洋葱:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.准备好所有的食材开始了珍珠丸子之旅吧2.糯米要提前浸泡好,到上锅蒸,我的糯米一共浸泡了三个小时3.肉剁成肉绒...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟鸡腿豆腐,你以为是一道菜品或者是一道像豆腐盒子一样的东西吗?不,它是一道汤,类似于汤。它可是活在砂锅里的汤啊,这可不能小瞧了它,毕竟我也是前所未闻啊,只是偶尔在帖子里无数浏览中,无意中多看了它一眼,就被我浓...
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- “做过好多种马芬,因为它简单方便,自己做又可以控制蛋糕的含糖量。无论是作为早餐还是下午茶,搭配起来都非常可口。淡奶油的香气香甜浓郁,外加坚果,口感没谁了呀。”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(150克)白砂糖(50-60克)淡奶油(140克)水((或者牛奶)10克)辅料抹茶粉(少量)可可粉(少量)甜味(口味...
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- “我也是第一次做曲奇,不过出来的效果还可以,大家应该都会成功。”食材明细主料黄油(70克)糖粉(20克)盐(1克)低筋面粉(65克)玉米淀粉(25克)辅料抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶珍妮网红曲奇的做法步骤1、黄油70克室温软化后,加入盐1克用电动打蛋器稍微打发一下,不要打...
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- “寒风瑟瑟、草木凋零,一些人也会变得情绪低落、懒慵嗜睡、对所有事情都提不起兴趣。近日,美国MSNBC网站建议,吃南瓜能一扫阴霾,还你好心情。南瓜之所以和好心情有关,是因为它富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖是脑部唯一的燃料。南瓜派...
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- “今天做抹茶双色奶酥排包,面包整体的口感蓬松柔软,奶酥馅料的奶香超级浓郁。抹茶的加入带来丰富多样的口感,让人陶醉在茶香和奶香之中。”食材明细主料牛奶(200克)酵母(4克)鸡蛋(1个(55克左右))高筋面粉(370克)奶粉(30克)白砂糖(70克)盐(3克)无盐黄油(30克)奶酥馅料无盐黄油(70克)糖粉(40克)蛋液(5...
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- “锁住秋天的味道~秋天---石榴的季节!”食材明细主料石榴(300g)辅料冰糖(80g)调料泡果酒专用酒(500ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)石榴泡酒的做法步骤1、石榴一颗一颗轻轻的剥出来,保持完整,千万别损坏,更别沾到水。2、把300克石榴和80克冰糖,放入密封罐,倒入无添加粮食酒密...
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- “为着解决淡奶油选了个这淡奶油用量最多的方子。一直很纠结,是全量做大土司还减半做小土司。选择全量可以尽快消耗掉淡奶油,而方方正正的土司也便于日后使用,缺点是,要吃上好一段时间。而消灭小土司则容易很多。最终还是选择了大土司,为着淡奶油,为着那方方正正的形状。好久都...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料羊肉:250马碲:50竹蔗:100红萝卜:100玉米:100辅料油:适量盐:适量具体步骤1.新鲜羊肉,洗净,切块2.红萝卜,马碲,玉米3.竹蔗没切的样子,比甘蔗细,是青色的4.竹蔗切开5.羊肉放入冷水内,放两块姜,煮至浮起泡沫。为去醒骚味...
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- “用来做意面和意式千层面的升级版白酱,多种奶酪提升了整个酱汁的口感,热量再高也抵挡不住对它的热爱。”食材明细主料面粉(30g)奶酪片儿(3片)黄油(50g)马苏里拉芝士(30g)牛奶(220ml)辅料白巧克力(自选)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶酪白酱的做法步骤1、把黄油用低火融化2、筛入...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:半斤猪舌:辅料茴香:1朵陈皮:2片干辣椒:2支生姜:1块香叶:3片桂:具体步骤1.五花肉和猪舌要开水略焯一下,猪舌捞起后用刀刮去表面那层白色的膜;然后和鸭胗和肝什么的一起用料酒、盐稍微腌一腌。2.点火,坐锅...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟主料五花肉:油菜:炸虾:香菇:辅料葱:姜:料酒:酱油:盐:蒜:冰糖:大料:具体步骤1.五花肉洗净;葱切段;姜切片;蒜用刀拍一下。2.将五花肉整条放入热水锅中汆烫,然后取出切成大块,也可以切成薄片。3.炒锅倒入适量油,先放入部分葱段...
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- “今天来分享一道汤白香浓郁的筒骨玉米胡萝卜汤,汤奶白肉香烂入味。”食材明细主料筒骨(500g)辅料玉米(1个)胡萝卜(1个)调料盐(1勺)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)筒骨玉米胡萝卜汤的做法步骤1、锅里加入冷将筒骨焯水去腥,放一些姜片和料酒煮出浮沫。2、煮出浮沫后去用勺子舀出...
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- “比较家常,很受欢迎的一道小炒菜,做法类似于京酱肉丝,用豆腐皮代替春饼,配上葱丝,香菜,和肉丝卷起来一起吃,一口下去,酱香浓郁,爽口不油腻,开胃下饭。”食材明细主料里脊肉(200g)豆皮(1张)辅料大葱(1段)香菜(2颗)调料盐(1g)鸡精(2g)白胡椒粉(2g)蛋清(1个)玉米淀粉(2勺)白糖(1勺)六月香豆瓣酱(2勺)酱香(口...
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- “说起这大酱汤不知道的人很少,跟辣炒年糕,韩国烤肉等同样出名,它以独特的酱香和丰富的营养而获得良好的口碑这两天倾城事情比较多,有点忙了,还要研究那个或许已经失传的美食,在等待那个东东的成熟,现在还很嫩,要过几天才会老一点,只有老一点了,才可以拿来做,等待是漫长的,却也是幸福...
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- 鱼头豆腐汤远远的就可以闻到汤汁浓郁的香味,也是深受大众欢迎的一道美食,鱼肉不仅营养健康,而且肉质细腻,入口即化,男女老少都爱吃,豆腐的质感也爽口级了,快来一起试试吧。主料鱼头(包头鱼):1个豆腐:1块辅料葱:适量姜:适量蒜:适量盐:适量花椒:少许香菜:少许料酒:适量香叶:少许干辣椒:少许详细...
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- “早就听闻芝士蛋糕是大多烘焙的最爱,看了很多关于芝士蛋糕的制作方法,在此还是要感谢美食家,因为有了这个平台,才有了今天我对美食的进步,谢谢咯。(*^__^*),芝士蛋糕在心里已经长草太久,因为自己一直对奶酪提不起兴致,也不敢轻易尝试。但是一想她既然能令众多烘焙着的青睐,必定有...
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