土豆炖鸡腿如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿 ：8个
土豆 ：3个

辅料

盐 ：1勺
孜然 ：少许
老抽 ：少许
生抽 ：适量
糖 ：少许
排骨酱 ：少许

具体步骤

1. 鸡腿綽水一遍，用小刀叉几口，倒入生抽、撒点孜然腌制半小时

2. 备好姜片、花椒、八角，热锅倒入少许油，煸下以上材料，马上倒入水，加到没过鸡腿

3. 水开后放入腌好鸡腿，大火3分钟后，开中小火煮10分钟，看到鸡腿入色，加入土豆，再煮至快收汁，加入一点盐、糖、排骨酱

4. 翻炒收汁即可上菜

烹饪技巧

如果用了排骨酱，生抽需少放。排骨酱本身带有咸甜味。