白灼大虾如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

虾 ：500

辅料

姜 ：6片
葱 ：3段
盐 ：少许
酱油 ：适量

具体步骤

1. 大虾洗净，挑虾线。

2. 锅中放水，将葱段、盐、姜片3片放入，大火烧开。

3. 水开后放入处理好的大虾。煮至大虾全部变红。喜欢吃老一点的可以多煮一会儿。

4. 另外3片姜切成碎末，加酱油调成汁。

5. 虾炒熟后装盘，完成。

烹饪技巧

挑虾线小窍门：从虾头数第三段的缝隙轻轻挑，很容易就挑出来了。