美味的家常烧海鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
八角 :适量
干辣椒 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
豆豉 :适量
花椒 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
家常烧海鱼美味爽口,五味俱全,特别营养。海鱼富含大量的蛋白质,矿物质元素,对人体起到大补的功效,对于青少年而言能促进骨骼的发育,长身高。对老年人有降低胆固醇的功效,味道不仅鲜美营养有健康,在家中制作吧,尝试一下,你的手艺如何?
主料
海鱼 :4条辅料
油 :适量盐 :适量
八角 :适量
干辣椒 :适量
老抽 :适量
糖 :适量
豆豉 :适量
花椒 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
具体步骤
1.准备材料,清洗干净,鱼身裹淀粉
2、热锅凉油,将鱼下锅,两面煎成焦黄色后盛出待用,锅下底油,加入豆豉,花椒炒香
3、下入豆瓣酱炒出红油,下入葱姜,烹入料酒,盐,糖,生抽,老抽
4、加入热水,大火烧开,下入煎好的鱼,炖煮15分钟,中小火
5、收汁后,将鱼盛出,滤除汤汁中的杂质后,下入水淀粉,大火收汁
6、将芡汁浇在鱼身,撒上葱花,红椒即可
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