外婆教我做肉末茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
肉末 :150
姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
豆瓣酱 :适量
白糖 :适量
大蒜 :适量
主料
茄子 :300肉末 :150
辅料
大葱 :适量姜 :适量
油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
豆瓣酱 :适量
白糖 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.食材
2.切花刀
3.切好的样子
4.准备肉馅备用
5.热油
6.油热下茄子炸
7.炸制金黄出锅备用
8.葱姜蒜
9.留底油少许,下葱姜蒜炒香
10.加肉馅翻炒均匀
11.加1勺豆瓣酱
12.下炸好的茄子翻炒
13.加 鸡精,白糖翻炒均匀出锅。
炒的时候留少油,因为炸完的茄子油很多。
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