杏汁炖花胶白肺如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
花胶、南杏各 :4两(约160克)
北杏 :5钱(约20克)
鸡汤 :1大碗
主料
猪肺 :1个花胶、南杏各 :4两(约160克)
北杏 :5钱(约20克)
鸡汤 :1大碗
辅料
1. 预先让花胶浸水两日;用水将猪肺清洗干净,然后放入干镬中烘干肺中水份
2. 将杏仁放入搅拌机中,加入少许鸡汤搅成杏仁汁,然后以纱布袋隔出杏渣
3. 将杏仁汁加入鸡汤内同炖一小时后,加入猪肺、花胶再炖三小时,即可食用
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