自制四川酸辣面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
辣椒 :2支
花椒 :1大匙
猪肉丝 :50公克
牛高汤 :300㏄
白醋 :1大匙
辣油 :1大匙
宽面条 :1人份
青菜 :少许
主料
酸菜 :20公克辣椒 :2支
花椒 :1大匙
猪肉丝 :50公克
牛高汤 :300㏄
白醋 :1大匙
辣油 :1大匙
宽面条 :1人份
青菜 :少许
辅料
1. 酸菜切末,辣椒切片备用。
2. 起油锅,先将花椒爆香后捞除,再放入辣椒片、肉丝、酸菜末炒熟。
3. 倒入高汤,转小火慢煮至酸菜的味道融入汤中,再加入白醋、辣油调味。
4. 另烧一锅水将面与青菜烫熟,沥干摆入碗中,再将作法3的酸辣汤倒入即可。
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