自制酒酿糟鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
酒酿 :4斤
盐 :适量
白酒 :适量
主料
腌青鱼 :一条酒酿 :4斤
盐 :适量
白酒 :适量
辅料
1. 晒好的咸鱼切块,用毛巾沾热开水擦净。
2. 洗净缸子,再底层铺上一层酒酿。
3. 在酒酿上铺上咸鱼,再铺上酒酿,并撒上盐。就这样一层酒酿一层鱼,铺好压实。
4. 最后再最上层的酒酿上倒上白酒,密封罐子待半年后开罐蒸食。
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