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剁椒柚子瓤如何做简单又好吃

剁椒柚子瓤如何做简单又好吃

剁椒柚子瓤怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

红辣椒 :300
指天椒 :100
柚子瓤 :适量
大蒜 :50
姜 :20
高度白酒 :适量

辅料

具体步骤

1. 把辣椒洗后,晾干!切记不可沾水。

2. 烧开水后关火,把柚子瓤切片放入开水中浸泡1个小时,待水凉后,把柚子瓤控干水,再用清水漂洗控干两遍,备用。此步骤是为了除去柚子瓤的苦涩。

3. 将晾干的辣椒剁碎,加上蒜蓉、姜末,并加适量盐和糖调味。

4. 将漂洗控干后的柚子瓤放入剁椒中。

5. 放入玻璃瓶中,可在瓶口加入少量高度白酒,再放入冰箱。两三天后食用,更加爽口

标签: 剁椒酱 好吃 柚子
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