鲜味蒸蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :1个
高汤 :1/2杯
米酒 :1小匙
盐 :少许
主料
蛤蜊 :30g鸡蛋 :1个
高汤 :1/2杯
米酒 :1小匙
盐 :少许
辅料
1. 将蛤蜊放入加了少许盐的水中,浸泡2小时,使其吐沙。
2. 鸡蛋打散成蛋液,再加入高汤、米酒、盐拌匀,并用滤网过滤蛋汁,最后放入作法1的蛤蜊。
3. 将调好的蛋汁放置于电锅中,外锅加一杯水,蒸约10分钟,待蛤蜊开口即可。
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