冷稻庭乌冬面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干荞麦面 ：适量

辅料

冷柴鱼高汤 ：适量
细葱花 ：适量
海苔丝 ：适量
芥末酱 ：适量

具体步骤

1. 汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉(可在水中加放冰块)，沥干后放在竹帘的盘子上，撒上少许海苔丝；

2. 柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。