美味的葫芦瓜炒腐竹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
葫芦瓜炒腐竹趁着今天有心情就做了几道小菜。老今天做的这道小菜的话。就是用的葫芦瓜来炒的腐竹。那葫芦瓜的话本身就是一道特别营养的美食。单炒的话特别好吃,但是我想让他的颜色看起来更加美丽一些,就加入了腐竹腐竹的话属于我最喜欢吃的一道菜,因为它的口感的话说,属于交酥软酥软的。
主料
葫芦瓜 :腐竹腐竹250g辅料
火麻油大蒜适量 :适量具体步骤
将葫芦瓜(瓠瓜)切成扇形片
倒入两勺亦舒堂火麻油,调成小火
将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎,直到腐竹两面都有膨胀即可出锅,一次可能只能煎个6-7片,循环将所有腐竹都煎完,如果油不够的情况,适时补加一勺油
煎好的腐竹成品倒入5勺火麻油,将拍碎的蒜米到进去,大火爆香翻炒5下
倒入葫芦瓜(瓠瓜),翻炒几分钟,直至葫芦瓜(瓠瓜)6成熟再倒入煎好的腐竹,翻炒均匀,调制中火,盖上盖子焖5-6分钟左右
放盐翻炒下,出锅
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