香酥的葱花油饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
葱花油饼,这道菜是一个传统的特色小吃,是地道的山东菜。通常都会用板猪油或是嫩油渣、葱、盐、糖当成馅料。包在面里面,做成一个圆形的饼状,放入平底锅中用油煎成金黄色。吃时,加上个鸡蛋,口味更鲜美,既脆又香,咸中带甜,口味特好,是属于春季的应时风味小吃。
主料
面粉 :适量辅料
热水,盐,花椒粉,油,小葱 :适量具体步骤
1.面粉加入热水和成软的面团,饧30分钟。盐+花椒粉+小葱花+油,调匀。
2.饧好的面分割成小块,揉匀擀成大面皮,把调好的油盐均匀刷在面皮上,从一头卷起来,切成等大的剂子。
3.两个剂子摞在一起,按扁,擀成薄病,上锅烙熟
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