家常椰汁咖喱蟹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
大闸蟹 :3只
红椒 :1个
油 :适量
姜 :适量
咖喱粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
主料
椰汁 :200大闸蟹 :3只
红椒 :1个
辅料
蒜 :适量油 :适量
姜 :适量
咖喱粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.用刷子把蟹刷洗干净;
2.把蟹剁开;
3.锅里烧红加入适量的油,姜、蒜炒至香味;
4.倒入红椒,继续翻炒;
5.加入适量的咖喱粉;
6.炒至香浓的咖喱味;
7.加入椰汁,煮开;
8.把处理好的蟹倒入;
9.大火煮开,盖上盖子,转中小煮15分钟;
10.煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油,拌均匀即可。
咖喱要炒过才香浓。
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