蒸风味茄夹子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:35分钟
猪肉末 :250
木耳 :100
盐 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
茄子营养丰富,做法多样,口感软烂,好入味,特别适合送饭。我平常做的比较多是咸鱼茄子,但花费时间长,含油量高,不适合经常吃。今天教大家做一道省事健康的茄子菜,蒸风味茄夹子。蒸的做法,可以最大程度地保留食材的营养价值,妈妈可以多做一些蒸菜给宝宝吃哟!
主料
茄子 :2个猪肉末 :250
辅料
青椒 :2个木耳 :100
盐 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
茄子清洗干净,去蒂,切成厚约1厘米的片,但不要切断以便做成茄夹子。
猪肉末打散加盐,生抽,老抽,糖,香油调味,放入葱沫顺一个方向搅拌均匀
把调好的肉馅放在切好的茄缝中
上锅蒸半小时
蒸茄子时可以开始准备做料汁了,青椒切碎
洗净择好的木耳切碎,葱切段
炒锅放油,油热放入葱花,出香味放入木耳煸炒,放入生抽,蒸鱼豉油,适量高汤,水开放入青椒碎
放适量盐,勾一层薄薄的芡,滴几滴香油,料汁就做好了
茄子蒸好取出,趁热浇上料汁,美味的茄夹子就做好了
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