好吃的黄花菜炖牛腩如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

干黄花菜 ：150
牛腩 ：400

辅料

葱段 ：20
姜片 ：15
八角 ：2粒
香叶 ：5
精盐 ：1小匙
味精 ：1小匙
鸡精 ：1小匙

具体步骤

1. 将干黄花菜用清水浸泡20分钟,去除根部,冲洗干净;牛腩洗净,切成小块备用。

2. 坐锅点火,加入适量清水,先下入牛腩块旺火烧开,再撇去浮沫,放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火炖约1.5小时然后捞出葱段、姜片、八角、香叶,放入黄花菜,再加入精盐、味精、鸡精炖煮5分钟,即可出锅装碗。