美味葱花豆腐汤如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
美味葱花豆腐汤,俗话说的好,吃饭不如喝汤,再吃完饭的后感到十分的噎,这时候一碗葱花豆腐汤就十分的能够养胃,也能够喝了解解渴,而且十分的美味健康,豆腐十分的有营养,常吃豆制品对身体十分的好哦,而且材料简单,成本低,赶紧尝试哦。
主料
豆腐 :20辅料
葱花 :10具体步骤
锅中加入水
2.洋葱洗净后切成条,小火油炸洋葱丝。
3.洋葱丝油炸至金黄色,炸好的洋葱丝控油晾凉。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁,葱姜洗净备用。
6.用刀切碎或者装入袋中敲碎备用,这就是卤肉饭的灵魂——洋葱酥。
7.锅内放入色拉油,放入姜,葱白爆香。
8.油热倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色变白,逼出多余的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入葱姜蒜末翻炒均匀。
12.加入老抽,老酒,盐翻炒均匀。
13.最后加入洋葱酥,翻拌均匀。
14.加入适量温水没过卤肉,水多一点多炖一会卤肉就软糯。
15.放入鸡蛋,冰糖,大火煮开后开中小火,继续煮45分钟左右。
16.时间到,汤汁浓稠但绝对不能干,有汁卤肉饭才会好吃。
17.锅中水煮开,放入少许盐,青菜放入烫熟。
18.取一碗米饭。
起锅加入葱花即可
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