家常菜鸡杂如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
泡椒 :适量
鱼腥草 :适量
花椒 :适量
主料
鸡杂 :500辅料
料酒 :适量泡椒 :适量
鱼腥草 :适量
花椒 :适量
1.鸡杂用精盐擦洗治净,切片后在沸水锅里汆一水起锅待用
2.自制豆瓣剁碎,泡椒切鱼眼睛状,泡姜切丝,侧耳根洗净后取根茎部分
3.豆瓣、泡椒、花椒下热油锅翻炒至香,下鸡杂并撒少许精盐,烹入料酒继续翻炒。
4.加侧耳根翻匀即可起锅。
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