家常腐香拌过猫如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
拌酱汁: :适量
腐乳 :25公克
芝麻酱 :1/2大匙
味醂 :1大匙
酒 :15㏄
醋 :1小匙
淡口酱油 :1/2小匙
主料
过猫 :150公克拌酱汁: :适量
腐乳 :25公克
芝麻酱 :1/2大匙
味醂 :1大匙
酒 :15㏄
醋 :1小匙
淡口酱油 :1/2小匙
辅料
1. 过猫洗净,以滚水(加少许盐)汆烫至翠绿,捞起泡入冷水冷却,沥干后切成适当大小备用。
2. 将所有拌酱汁的材料混合拌匀备用。
3. 将作法1的过猫盛入盘中,淋上作法2的拌酱汁,再撒上少许柴鱼片即完成。
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