飘香猪尾煲如何做简单又好吃
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主料
猪尾 :400白菜 :200
豆腐(北) :100
粉丝 :20
辅料
盐 :4小葱 :15
料酒 :8
酱油 :5
蚝油 :5
香菜 :10
植物油 :20
1. 将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净。
2. 白菜叶切块,豆腐切小块。
3. 粉丝温水泡软。
4. 锅中加油烧热,香葱炝锅,放入白菜、豆腐、粉条垫底,上面放猪尾,加入高汤、老抽、蚝油、料酒,慢火炖一小时,加精盐、味精调味,撒上香菜末即成。
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