芳香四溢的脆皮烤鸭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:2小时
白醋 :20ml
凉白开 :50
蜂蜜 :20ml
锡纸 :1张
主料
半片鸭 :750辅料
奥尔良腌料 :50白醋 :20ml
凉白开 :50
蜂蜜 :20ml
锡纸 :1张
具体步骤
1.1准备腌料,奥尔良烤翅的腌料50克兑水50克,搅拌均匀。
2.把半片鸭放入腌料中盖保鲜膜冰箱冷藏一碗上。
3.找一个小碗白醋蜂蜜倒入碗中备用。
4.腌制好的鸭子外皮刷一层蜂蜜白醋混合液在阴凉处风干。
5.用锡纸包住鸭子中层180度烤35分钟,然后拿出再刷一次蜂蜜白醋,用锡纸包住鸭腿再烤10分钟。
锡纸一定要先包住骨头多的地方要不容易烤糊。
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