茄香鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:1小时40分钟
鸡蛋 :2个
主料
茄子 :一根鸡蛋 :2个
辅料
盐,胡椒粉,一点点鸡精 :适量具体步骤
1. 把长茄子切黄豆大的碎丁,不放油在不粘锅里翻炒,直到把水汽炒没,茄子变褐色,盛出晾凉。
2. 鸡蛋打散倒入茄丁中,加盐和胡椒粉等调味,拌匀。然后像摊鸡蛋一样,两面煎熟。
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