自制阿胶固元糕如何做简单又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

阿胶 ：250

辅料

黃酒 ：300
核桃仁 ：200
芝麻 ：200
冰糖 ：150

具体步骤

1. 将阿胶敲成小块，加入黃酒，密闭浸3一4天

2. 将泡软的阿胶连同黃酒倒入不粘锅内，慢火熬制。注意要不停搅拌，以防粘锅。

3. 阿胶溶解后加入敲碎的冰糖，并搅拌

4. 大约40一50分钟后加入熟芝麻搅拌后，再加入核桃仁（放入180。烤十五分钟左右），搅拌均匀

5. 倒入抹油的方烤盘内，压实，放凉，再入冰箱内冷藏一晚

6. 拿出成品，按喜好切片即可。