香炸白条鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香炸白条鱼，制作白条鱼的时候要把白条鱼清洗干净，白条鱼中的营养价值十分的丰富，还有高蛋白和高脂肪。营养价值极佳。还有就是白条鱼要去腥，这是一道营养价值比较高的一道菜肴，可以把这道菜肴当作小吃来食用。

主料

白条鱼 ：500g
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
脆炸粉 ：适量
料酒 ：1勺
油 ：适量
小葱 ：1根
胡椒粉 ：1勺

具体步骤

1.准备好材料，白条鱼提前洗好（买的时候就去内脏刮好鱼鳞了，我又剪掉了小鱼的鱼翅和去小鱼腮）

2.取约100G的脆炸粉，加一个鸡蛋，葱花和胡椒粉，盐

3.用清水搅拌均匀，放点料酒提味

4.把小鱼放进来沾上一身面糊

5.锅中油烧至7成热的时候就可以放小鱼炸了

6.翻下面把小鱼的周身都炸至金黄

7.捞起沥下油就可以开吃了

烹饪技巧

喜欢有味的提前把小鱼腌制一下再炸也好。喜欢吃皮脆的可以多沾点脆炸面糊。