沙葛炒鸡片如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

沙葛 ：1个
绿尖椒 ：1个
鸡肉 ：100
红尖椒 ：1个
葱 ：1根

辅料

海鲜酱油 ：1大勺
盐 ：1/2茶匙
白砂糖 ：少许

具体步骤

1. 沙葛去皮、切片，鸡肉切片，青红椒洗净、切大块，葱切段；

2. 锅中倒入少许油，油烧热后放入鸡片；

3. 炒至鸡片变色，放入沙葛；

4. 翻炒3分钟左右，放入青红椒和葱段

5. 继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；

6. 倒入海鲜酱油，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1.鸡肉易熟，炒至变色即可；2.沙葛片不要切得太厚，薄一些易熟，且口感清脆；3.加入少许细盐，可以提味，使菜的味道更鲜美；4.酱油不要太多，以免掩盖沙葛的清甜味道。