口感好的酱香茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
茄子 :1个
姜 :适量
大蒜 :适量
甜酱 :适量
葱 :适量
盐 :适量
主料
五花肉 :100茄子 :1个
辅料
油 :适量姜 :适量
大蒜 :适量
甜酱 :适量
葱 :适量
盐 :适量
1.茄子洗净切成小块,切好的茄子放入水里泡一泡以免氧化发黑。
2.肉切成片。
3.姜蒜切碎。
4.炒锅上火烧热,加入适量的油。
5.爆香葱花。
6.加入适量的甜酱。
7.倒入肉片,翻炒片刻。
8.加半碗水烧开。
9.放入茄子,加入适量的盐翻炒3分钟。
10.中火烧到汁收干即可。
不喜欢颜色深可以不放老抽。
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