营养猪肝面如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪肝面你喜欢吃吗？它营养价值非常高，富含铁，维生素A，钙镁锌等各种微量元素，大人小孩孕妇都可以吃，当然，要适量。怎么吃，做猪肝面，操作简单，下班短时间就可以完成，热腾腾的大碗面，放入猪肝，面口感爽滑，猪肝很有嚼劲儿，吃着有滋有味，饭后回味无穷。

主料

猪肝 ：200
面 ：150

辅料

芹菜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备的食材，猪肝

2.姜和蒜

3.面条

4.芹菜切碎备用

5.猪肝切好备用

6.加入淀粉

7.加淀粉拌匀上浆

8.锅加热后放油，加入姜和蒜

9.加入清水大火煮沸。

10.下面条煮开

11.放入猪肝，煮开

12.加入芹菜，放入盐和鸡精即可出锅

烹饪技巧

1、猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩；2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。