好喝的老黄瓜汤的做法如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

老黄瓜味道甘甜，可以有效地清热解毒，利水消肿。老黄瓜的甜搭配上土豆爽滑的口感和鸡蛋的蛋香，可谓是色香味俱全，时刻让人垂涎欲滴胃口大开。三者搭配在一起，既美味可口又富含营养 。趁着在家有空，赶紧按照老黄瓜汤的做法尝试一下吧！

主料

老黄瓜 ：400g
土豆 ：150g
鸡蛋 ：1个

辅料

香菜 ：2根
葱 ：适量
姜 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：半汤匙

具体步骤

土豆切片、老黄瓜去皮去籽切片；

锅内加油烧热，放入葱姜、十三香、生抽爆香后，放入土豆和黄瓜片翻炒1分钟；

加入适量清水及盐大火煮开，小火炖5分钟左右；

鸡蛋打散，香菜切末备用；

打入蛋花，放入香菜后，关火盛出即可。