生鱼片山水拼盘如何做简单又好吃-梦幻生鱼片
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
三文鱼 :50
师鱼 :50
鲷鱼 :50
目鱼 :50
海胆 :50
甜虾 :50
蟹籽 :50
柠檬 :1个
大叶 :5张
芥末 :适量
主料
金枪鱼 :50三文鱼 :50
师鱼 :50
鲷鱼 :50
目鱼 :50
海胆 :50
甜虾 :50
蟹籽 :50
辅料
萝卜泥 :200柠檬 :1个
大叶 :5张
芥末 :适量
1. 将所有鱼片切成所需形状,下垫萝卜丝摆盘。
2. 将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。
3. 根据审美观点摆放,以大叶、柠檬片等作装饰用。
4. 沾上芥末粉,生鱼片酱油即可。
切生鱼片时刀工须处理好,不得有不均及连刀现象产生。
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