诱人的茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香油 :
小葱 :
生抽 :
姜 :
猪油(炼制) :5g
大蒜(白皮) :
白芝麻 :5g
味精 :克
主料
辅料
虾米 :5g香油 :
小葱 :
生抽 :
姜 :
猪油(炼制) :5g
大蒜(白皮) :
白芝麻 :5g
味精 :克
1. 将嫩茄瓜去蒂洗净,较老的间疏去皮;
2. 去皮的茄子用旺火蒸熟,晾凉,撕成粗条,上盘码齐;
3. 海米浸透洗净,切碎;
4. 炒锅用中火烧热,下入猪油,放海米、姜末、蒜泥、葱粒爆香,取出加生抽、味精、芝麻油调匀;
5. 调匀的味汁浇在茄子上,洒上炒白芝麻即成。
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