健康酸辣白菜炒肉片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
白菜 :1/2棵
胡萝卜 :1/4根
小红尖椒 :3个
香菜 :1根
生抽 :10毫升
料酒 :10毫升
糖及盐 :适量
白菜是冬季最常见的健康蔬菜,白菜富含多种营养物质,其中富含的粗纤维可以润肠排毒。酸辣口味的白菜能够促进食欲,而且白菜和猪肉搭配既可以添加肉的鲜美,还能减少肉中的亚硝酸盐物质,让整道菜更健康,营养也更均衡。酸辣白菜炒肉片是我平生最喜欢吃的一道菜,虽然做法简单,却回味无穷!
主料
五花肉 :100白菜 :1/2棵
胡萝卜 :1/4根
小红尖椒 :3个
香菜 :1根
辅料
镇江醋 :30毫升生抽 :10毫升
料酒 :10毫升
糖及盐 :适量
具体步骤
五花肉切片,加入腌肉食材,拌匀腌制15分钟。
胡萝卜去皮切薄片;蒜切末,小红尖椒洗净切圈,香菜洗净切段;白菜洗净斜刀切片。
热油锅爆香红椒、蒜末。
五花肉,翻炒至五花肉微上色。
下胡萝卜、白菜翻炒至白菜黏软。
加入生抽、醋、糖和盐,炒匀。
出锅,放上香菜,即成。
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