![干煸椒麻小土豆的做法 【川菜】干煸椒麻小土豆 干煸椒麻小土豆怎么做]( "干煸椒麻小土豆的做法 【川菜】干煸椒麻小土豆 干煸椒麻小土豆怎么做")
- “干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。主料因煸干而带来风味和质地的变化，就形成了干煸的特色。成菜色黄（或金红）油亮，干香滋润，酥软...
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![干煸芝麻土豆怎么做-干煸芝麻土豆的做法]( "干煸芝麻土豆怎么做-干煸芝麻土豆的做法")
- “干煸芝麻土豆，在酒店里吃过的一道菜。回家就山寨了一把，就是那个芝麻不能每一根都裹的满满的，蛋液只要薄薄的一成就好，我的给多了又加了少许的生粉，下次做可能会更好。”食材明细主料土豆（2个）辅料鸡蛋液（适量）白芝麻（适量）配料盐（适量）白糖（适量）生粉（适量）生姜（适量）蒜头（适量）花椒（适量）干...
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![干煸土豆怎么做-干煸土豆的做法]( "干煸土豆怎么做-干煸土豆的做法")
- “土豆，家庭中比较常见的一种食材，它含有丰富的膳食纤维，具体一定的抗衰老功效，除此土豆还是非常好的高钾低钠食品。土豆是有很好的食药和药用价值，比如：土豆的维生素含量很丰富，其实还富含蛋白质和碳水化合物。对于土豆有多种多样的烹饪，可于很多的肉类搭配做出美食，对于这道干煸...
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![干煸豆角－－四川菜怎么做-干煸豆角－－四川菜的做法]( "干煸豆角－－四川菜怎么做-干煸豆角－－四川菜的做法")
- “大学时候琢磨出来的菜...曾经一度被大家喜爱...现在拿出来分享下..呵呵”食材明细主料豆角（豆角）肉末（适量）辅料蒜末（适量）配料花椒（50g）干辣椒（50g）盐（适量）味精（适量）辣椒面（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸豆角--四川菜的做法步骤1、油（多放些80g）微热放花椒，炸香了，脆了再放...
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![干煸豆角的做法 【川菜】干煸豆角 干煸豆角怎么做]( "干煸豆角的做法 【川菜】干煸豆角 干煸豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（200克）肉馅（适量）辅料盐（1克）酱油（1小勺）料酒（少许）葱（适量）姜（适量）糖（1小勺）干红辣椒（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸豆角的做法步骤1、准备的材料。2、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；干辣椒切段。3、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻...
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![干煸豆角的做法 【川菜】--干煸豆角 干煸豆角怎么做]( "干煸豆角的做法 【川菜】--干煸豆角 干煸豆角怎么做")
- 食材明细主料豆角（500克）辅料红尖椒（8个）葱（10克）姜（5克）蒜（5瓣）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）生抽（10毫升）盐（3克）味精（2克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干煸豆角的做法步骤1、先把豆角摘洗干净。2、切成4公分的段。3、锅里放适量油。4、放入豆角煸炒。5、用中火煸炒。6、炒至豆角变色，有...
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![干煸四季豆的做法 【川菜】干煸四季豆 干煸四季豆怎么做]( "干煸四季豆的做法 【川菜】干煸四季豆 干煸四季豆怎么做")
- “干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。”食材明细主料无茎四季豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸四季豆的做法步骤1、无茎四季豆摘除两头2、摘除掉的两...
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![干煸豆角的做法 美味川菜----干煸豆角 干煸豆角怎么做]( "干煸豆角的做法 美味川菜----干煸豆角 干煸豆角怎么做")
- “豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，还有化湿健脾的作用，夏天天气炎热而潮湿，豆角是理想的家庭菜品，特别可以作为消暑除湿的佳品菜肴。干煸豆角是川菜的一种烹调...
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![干煸豇豆的做法 【川菜】干煸豇豆 干煸豇豆怎么做]( "干煸豇豆的做法 【川菜】干煸豇豆 干煸豇豆怎么做")
- “开胃爽口的一道菜。”食材明细主料豇豆（适量）蒜瓣（适量）葱花（适量）青椒（适量）干红辣椒（适量）辅料油渣（适量）盐（适量）蚝油（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸豇豆的做法步骤1、豇豆洗净切成段。2、青椒切成细段。3、葱花，蒜瓣，干红辣椒。4、锅里加适量...
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![干煸豆角的做法 【川菜】---干煸豆角 干煸豆角怎么做]( "干煸豆角的做法 【川菜】---干煸豆角 干煸豆角怎么做")
- “干煸是川菜中相当普遍的一种做法。只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。”食材明细主料豆角（一斤）大虾米（10个）辅料葱末（适量）蒜末（适量）姜末（适量）芽菜（适量）生抽（适量）盐（少许）糖（少许）鸡精（少许）香油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿...
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![干煸土豆条的做法 【川菜】--干煸土豆条 干煸土豆条怎么做]( "干煸土豆条的做法 【川菜】--干煸土豆条 干煸土豆条怎么做")
- 食材明细主料土豆（3个）辅料辣椒（5个）葱（10克）姜（5克）蒜（4瓣）配料花椒（1勺）花生油（40毫升）盐（1克）调味酱油（10毫升）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸土豆条的做法步骤1、先将土豆去皮，洗净。2、切成8毫米粗条。3、辣椒、葱、姜、蒜、花椒备好。4、锅里放油。5、放入土豆条。6、用中火煸...
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![麻辣干煸土豆条怎么做-麻辣干煸土豆条的做法]( "麻辣干煸土豆条怎么做-麻辣干煸土豆条的做法")
- “麻辣鲜香”食材明细主料土豆（一个）辅料孜然粉（少许）辣椒面（少许）花椒面（少许）盐（适量）白糖（少许）味精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣干煸土豆条的做法步骤1、土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉，捞出沥干水分。2、热锅，倒入稍微多点的油，烧热。3、油温热后倒入土豆条。4、翻炒均...
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![川味干煸四季豆的做法 【川味干煸四季豆】 川味干煸四季豆怎么做]( "川味干煸四季豆的做法 【川味干煸四季豆】 川味干煸四季豆怎么做")
- “干煸是川菜常用的办法，干煸就是用油，小火慢慢的让原材料脱水。干煸四季豆，煸到四季豆起皱纹就可以啦。在辅助上炒香肉末，芽菜，干海椒，四季豆吃起来软绵绵的，特别香。”食材明细主料四季豆（600克）芽菜（20克）盐（适量）辅料五花肉（20克）干海椒（2个）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度...
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![麻香干煸豆干的做法 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干 麻香干煸豆干怎么做]( "麻香干煸豆干的做法 绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干 麻香干煸豆干怎么做")
- 食材明细主料豆干（适量）辅料黑芝麻（适量）配料郫县豆瓣（适量）花椒（适量）八角（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻香干煸豆干的做法步骤1、豆干切成小条。2、锅内倒油，烧热。倒入花椒，八角炒香。3、倒入郫县豆瓣炒出红油。4、倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很...
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![干煸芸豆的做法 [麻麻小厨房]干煸芸豆 干煸芸豆怎么做]( "干煸芸豆的做法 [麻麻小厨房]干煸芸豆 干煸芸豆怎么做")
- 食材明细主料芸豆（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料食用油（适量）味极鲜（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸芸豆的做法步骤1、豆角洗净，沥干水分之后放入油锅炸一下。喜欢的话可以加上少许的淀粉搅拌一下2、利用这段时间，将葱切...
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![干煸豆角土豆怎么做-干煸豆角土豆的做法]( "干煸豆角土豆怎么做-干煸豆角土豆的做法")
- 食材明细主料豆角（1把）土豆（2个）辅料植物油（2勺）玉米淀粉（1勺）蒜（2瓣）小米辣（2个）调料生抽（1勺）老抽（1/2勺）蚝油（1勺）盐（1/2匙）黑胡椒粉（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）干煸豆角土豆的做法步骤1、锅中加入1勺植物油，放入切段的豆角小火炒至变软起皱。2、土豆去皮切条提前泡一泡去除淀粉，锅...
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![干煸土豆豆角怎么做-干煸土豆豆角的做法]( "干煸土豆豆角怎么做-干煸土豆豆角的做法")
- “正当吃豆角的季节，老是炖着吃，孩子都吃烦了，换换口味，微辣带点甜，既下饭又开胃，做淡点不吃饭只吃菜也饱了👌👌”食材明细主料土豆（适量）豆角（适量）肉末（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸土豆豆角的做法步骤1、炸豆角。2、炸土豆。3、炒肉...
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![干煸土豆条的做法 【川菜】重口味——干煸土豆条 干煸土豆条怎么做]( "干煸土豆条的做法 【川菜】重口味——干煸土豆条 干煸土豆条怎么做")
- “火红的辣椒总是会令人兴奋，热辣的感觉扑面而来，虽然是在炎热的夏季，也让人毫无拒绝的理由。”食材明细主料土豆（适量）干红辣椒（适量）葱花（适量）蒜瓣（适量）辅料花椒粉（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）生姜粉（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸土豆条的做法步...
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![干煸土豆丝的做法 干煸土豆丝-必光 干煸土豆丝怎么做]( "干煸土豆丝的做法 干煸土豆丝-必光 干煸土豆丝怎么做")
- 食材明细主料土豆（两个）辅料辣椒面（适量）小葱（一根）面粉（1勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸土豆丝的做法步骤1、做个无数次的土豆，家里两个小宝贝总是一扫而光。跟大家分享。土豆两个或者多个根据自己家来。切成丝，我喜欢自己切用那个擦土豆的弄的话我觉得很没有嚼劲太细了...
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![干煸尖椒土豆片怎么做-干煸尖椒土豆片的做法]( "干煸尖椒土豆片怎么做-干煸尖椒土豆片的做法")
- “去年邻居送了一些他们家种的土豆，味道特别的好，在市场上还很少能买到这样口感面的土豆。今年给了我家一些土豆种，种下后长势还不错，但今年北方雨水多，原本还可以多留一段时间的土豆，今天不得不挖出来了，不然土豆会被水涝坏的。”食材明细主料土豆（适量）辅料姜（适量）尖椒（适量）配料菜...
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![干煸小辣椒的做法 【干煸小辣椒】 干煸小辣椒怎么做]( "干煸小辣椒的做法 【干煸小辣椒】 干煸小辣椒怎么做")
- “这道菜做起来没什么技术含量，但是真的是很香很下饭，特别是喜欢吃辣的美食家。因为我用的是本地的小辣椒，所以味道很好，看着是不是很诱人呢？喜欢的就快尝尝吧！蒜末是这道菜好吃的关键，不可缺少！”食材明细主料小辣椒（一盘）辅料蒜末（适量）色拉油（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）煎（工艺）廿分...
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![干煸土豆片的做法 【干煸土豆片】 干煸土豆片怎么做]( "干煸土豆片的做法 【干煸土豆片】 干煸土豆片怎么做")
- “传统干煸技法真正是"煸干"的，锅内加入小油量食用油，投入主料不断翻炒。火力以中火为主，使原料逐步吐水并挥发，过大的火力会使原料汁水在煸炒过程中粘锅，甚至焦锅。成熟程度根据原料适可而止，以前称为吐油，可形象描述为原料加热过程中，不断翻吐出小油泡，没有大的水气挥发，原料外...
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![干煸土豆丝的做法 干焙土豆丝 干煸土豆丝怎么做]( "干煸土豆丝的做法 干焙土豆丝 干煸土豆丝怎么做")
- “对于美食，我崇尚极简主义，用最简单的食材，最简单的配料，烹制出最美的味道！干焙土豆丝就是这样一道菜，只用简单的盐和黑胡椒粉做配料，焙出的土豆丝非常香，外皮酥脆，内里柔软，非常好吃，是永远都吃不够的一道菜~”食材明细主料黄心土豆（一个（约350g））辅料盐（适量）黑胡椒粉（适量）单山蘸水辣椒...
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![干煸土豆丝的做法 成功炮制-干煸土豆丝 干煸土豆丝怎么做]( "干煸土豆丝的做法 成功炮制-干煸土豆丝 干煸土豆丝怎么做")
- “要成功做好此菜，必须把待炸薯条的工作做足。主要分为2个步骤：【STEP1】土豆削皮，切成条状（不可细，不可粗），泡水（防止变色，防止炸完后发软），然后沥水晾干（至土豆条表面无明显水分即可）。【STEP2】土豆条放置在大盆中，撒上适量的干淀粉，不停的抛动（上下左右，还是前后抛，随亲的意啦），为了把淀...
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![剁椒干煸土豆丁的做法 【剁椒干煸土豆丁】 剁椒干煸土豆丁怎么做]( "剁椒干煸土豆丁的做法 【剁椒干煸土豆丁】 剁椒干煸土豆丁怎么做")
- 食材明细主料剁椒（适量）土豆（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒干煸土豆丁的做法步骤1、材料：剁椒、土豆。2、土豆切丁、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。3、起锅热油，放入备用的土豆丁炸制。4、炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸；炸制金黄，捞...
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味味甜
![干煸芸豆的做法 [麻麻小厨房]干煸芸豆 干煸芸豆怎么做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27f5/25fd/25fcebfe10bbdedde4741b87d68c82782145e776024c55-s.jpg "干煸芸豆的做法 [麻麻小厨房]干煸芸豆 干煸芸豆怎么做")
