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关于广式腊味饭的餐饮百科

美味的广式腊味饭如何做简单又好吃
  • 美味的广式腊味饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的广式腊味饭是将腊肠和大米一起放入电饭煲中煮制而成的一种美味,在家用电饭煲就能做出这种美食,简单、健康卫生、营养美味,大家不妨自己在家中制作这道美味哦,也可以根据自己的喜好,焯烫一些小青菜或西兰...
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美味广式腊味饭如何做简单又好吃
  • 美味广式腊味饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟广式腊味饭,这个大家都已经无比熟悉了吧!我们广东的必备餐食,吃饭吃得腻了,想转点花样煮着吃,我们就出去买点糯米,买点菜,买点腊肉腊肠回来自己煮腊味饭吃,简直就是爽啊~而且这其实可以算是我们广东人的特色了,在...
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自制广式腊肠-广式腊肠
  • 自制广式腊肠-广式腊肠

  • “感谢美食家海燕的手艺,让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子,但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子,感觉味道应该不错,买了3斤前腿肉试做了,味道很正宗,只是我用的肉太瘦,腊肠口感硬了些。趁着这段时间天气好,温度也适中,马上买了6斤夹心肉,切了灌...
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广式腊肉腊肠焖饭的做法 【电饭锅食谱】广式腊肉腊肠焖饭 广式腊肉腊肠焖饭怎么做
广式腊味煲的做法 【粤菜】广式腊味煲 广式腊味煲怎么做
  • 广式腊味煲的做法 【粤菜】广式腊味煲 广式腊味煲怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)腊肠(2根)青菜(适量)鸡蛋(1个)辅料老抽(半勺)香油(数滴)美极鲜味汁(1勺)生抽(1勺)白糖(半勺)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)广式腊味煲的做法步骤1、准备的材料。2、大米洗净泡发1小时。腊肠洗净切片。青菜洗净。3、青菜水中焯一下捞出。4、砂锅中将浸泡好的大米...
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广式腊肠煲仔饭怎么做-广式腊肠煲仔饭的做法
  • 广式腊肠煲仔饭怎么做-广式腊肠煲仔饭的做法

  • 食材明细主料大米(适量)腊肠(5根)腊肉(40克)小油菜(50克)香菇(6朵)鸡蛋(2枚)辅料食用油(3勺)调酱汁:生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)食盐(半勺)白糖(1勺)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)广式腊肠煲仔饭的做法步骤1、大米倒入砂锅中清洗干净后用水浸泡1小时,避免煮成夹生饭。2、准备配菜:小油菜,鸡蛋腊...
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广式腊味煲仔饭的做法 超正宗的广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做
  • 广式腊味煲仔饭的做法 超正宗的广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做

  • “煲仔饭是广东地区的传统美食。瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。区别于"砂锅",用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。好的煲仔饭,用米十分讲究,一般选用丝苗米...
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广式腊肠炒饭怎么做-广式腊肠炒饭的做法
  • 广式腊肠炒饭怎么做-广式腊肠炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(1碗)广式腊肠(1根)辅料胡萝卜(半根)鸡蛋(2个)调料盐(1勺)蔬菜鲜(半勺)料酒(10ml)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式腊肠炒饭的做法步骤1、胡萝卜洗净,鸡蛋,广式腊肠,剩米饭准备。2、胡萝卜取半根去皮切成丁,广式腊肠去除肠衣切小丁,鸡蛋加入少许料酒打散。3、锅中放...
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广式腊味粽子怎么做-广式腊味粽子的做法
  • 广式腊味粽子怎么做-广式腊味粽子的做法

  • “又是一年的端午节来临,粽子每个地方不用,粽子也有不同,广东粽子是咸味的。腊味粽子是广东其中一种。今天就介绍一款广式腊味粽,喜欢吃腊味的朋友不能错过。”食材明细主料糯米(1000克)腊肠(300克)干香菇(100克)辅料盐(8克)油(5ml)酱油(2ml)粽叶(适量)蒲苇(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高...
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广式腊肠闷饭怎么做-广式腊肠闷饭的做法
  • 广式腊肠闷饭怎么做-广式腊肠闷饭的做法

  • “这是一道适合懒人做的闷饭,放各种自己喜欢的菜”食材明细主料香肠(2根)胡萝卜(1根)香菇(5朵)玉米(半根)辅料盐(1匙)酱油(20g)油(1勺)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式腊肠闷饭的做法步骤1、准备食材,都切成定,香肠可切丁可切片2、香肠放锅里炒一下不需要放盐放进淘好了的米电饭锅上...
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砂锅版广式腊味煲仔饭怎么做-砂锅版广式腊味煲仔饭的做法
  • 砂锅版广式腊味煲仔饭怎么做-砂锅版广式腊味煲仔饭的做法

  • “煲仔饭是广东的特色美食,因为它做法简单便捷,一锅里有肉有菜,米饭中还带了腊肉的香味,让人食欲大增。。也就经常在家里做着吃,可以用炒锅,可以用汤锅,也可以用电饭锅来做。当然最好吃的还是砂锅版哈。煲仔饭要好味,有一样东西切不可少,那便是酱油。酱油在最后淋在饭面,渗透下去,足...
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广式腊味煲仔饭加盟哪家好
  • 广式腊味煲仔饭加盟哪家好

  • 煲仔饭是我们比较爱吃的传统美食,制作煲仔饭的工艺发展了很多年了,煲仔饭的种类很多,都是很好吃的,现在想要从事煲仔饭行业的加盟者甚多。那么,广式腊味煲仔饭加盟哪家好呢?下面就让小编为大家介绍一下吧。广式腊味煲仔饭加盟哪家好1.诚记煲仔饭诚记煲仔饭的总部是一个集加盟、...
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自制广式腊肉-广式腊肉
  • 自制广式腊肉-广式腊肉

  • 食材明细主料五花肉(2500g)辅料白糖(125g)玫瑰露酒(60g)生抽(125g)老抽(40g)盐(50g)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀,放冰箱腌2-3天,期间翻拌几次。3、用绳子穿过一头挂起来,套上网子防苍蝇,晾在太阳不能直接晒到的...
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广式腊肠焖饭怎么做-广式腊肠焖饭的做法
  • 广式腊肠焖饭怎么做-广式腊肠焖饭的做法

  • “亦菜亦饭,非常好吃,省时省力”食材明细主料大米(正常饭量)土豆(一个或半个切块)大葱(葱白)广式腊肠(4个切段)萝卜丁(半个萝卜切块)辅料味达美(1勺)盐(半勺)蚝油(1勺)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式腊肠焖饭的做法步骤1、大米最好泡一会,我是泡了得有一小时。电饭煲里放正常吃饭用的...
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广式腊味煲仔饭的做法 人气腊味料理【广式腊味煲仔饭】 广式腊味煲仔饭怎么做
  • 广式腊味煲仔饭的做法 人气腊味料理【广式腊味煲仔饭】 广式腊味煲仔饭怎么做

  • “爱吃腊味爱吃腊味煲仔饭腊味煲仔饭的做法简单又便捷有荤有素一锅出饭肉菜齐全、色香味齐全香喷喷滴快速扫光光家常版人气腊味煲仔饭做起来~~”食材明细主料大米(300克)广式腊肠(1-2根)腊肉(适量)小青菜芯(4棵)猪油(1小勺)植物油(2大勺)鸡蛋(1个)姜丝(少许)泡发干香菇(两朵)料汁蚝油(1大勺)...
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广式腊味炒饭怎么做-广式腊味炒饭的做法
  • 广式腊味炒饭怎么做-广式腊味炒饭的做法

  • “腊味,冬天的专属味道之一。腊味飘香~炒一碗腊味饭,回味无穷啊。😊”食材明细主料腊肠(2粒)辅料香芋(适量)菜心(适量)蒜(适量)生抽(1.5勺)盐(半勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式腊味炒饭的做法步骤1、准备隔夜米饭一碗,碾散备用。2、广式粒肠2粒,菜心取根的部分,香芋,蒜头,所有材料...
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广式腊味煲仔饭的做法 广式腊味煲仔饭(电锅版) 广式腊味煲仔饭怎么做
  • 广式腊味煲仔饭的做法 广式腊味煲仔饭(电锅版) 广式腊味煲仔饭怎么做

  • “煲仔饭,很喜欢吃。一直想尝试做,各种原因搁置到现在才动手。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭,喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香。”食材明细主料大米(3量杯)油菜(2颗)酱油(适量)白...
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广式腊肠懒人饭怎么做-广式腊肠懒人饭的做法
  • 广式腊肠懒人饭怎么做-广式腊肠懒人饭的做法

  • 食材明细主料腊肠(3根)香菇(2个)西蓝花(几朵)大米(2杯)辅料姜(2片)调料花生油(少许)生抽(1勺)蚝油(1勺)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式腊肠懒人饭的做法步骤1、大米清洗干净,放入比平时少一点的水。2、腊肠切条备用。3、香菇切片备用。4、锅中放入腊肠片和香菇片。5、按煮饭键即可...
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广式腊肠煲仔饭的做法 #快手懒人餐#广式腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭怎么做
  • 广式腊肠煲仔饭的做法 #快手懒人餐#广式腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭怎么做

  • “一人食,你会选择什么?小编最爱的就是煲仔饭,腊味的排骨的牛肉的鸡肉的,想想就能流口水。外面卖的煲仔饭很难买到好吃的,不如自己动手,食材丰富干净卫生还简单方便。做煲仔饭真的是个太不需要技术的美味,一碗有灵魂的煲仔饭,一要优质的丝苗米,二要一口好的砂锅,砂锅陶质要细密,要有...
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广式腊味煲仔饭加盟介绍
  • 广式腊味煲仔饭加盟介绍

  • 在人们越来越注重于口腹之欲的社会形势影响之下,中国的餐饮行业迅猛发展,但在众多小吃行业中,要说发展最为迅速的,非煲仔饭莫属。而煲仔饭这一行业的迅猛发展,究其根源主要是由广式腊味煲仔饭这一名品牌的带动,广式腊味煲仔饭一经面世,就得到了大众的认可。那么,广式腊味煲仔饭加...
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广式腊味煲仔饭的做法 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做
  • 广式腊味煲仔饭的做法 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做

  • “煲仔饭是我们广东的特色小吃,在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷,虽然分量不大,但有肉有菜,米饭中还带了腊肉的香味,并且那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。”食材明细主料广式腊肠(2条)广东腊肉(100克)青菜(50克)大米(200克)姜丝(小许)辅料酱油(2大匙)蚝油...
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广式腊味煲仔饭怎么做-广式腊味煲仔饭的做法
  • 广式腊味煲仔饭怎么做-广式腊味煲仔饭的做法

  • ““腊味”简单美味。”食材明细主料广式腊肠(三根)大米(300g)辅料黄心菜(一棵)油炸豆腐(一片)红萝卜(半个)香菇(两朵)纯净水(适量)调料生抽(少许)盐(少许)五香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式腊味煲仔饭的做法步骤1、广式腊肠备用。2、用温水洗净,煮熟。3、自家种的黄心菜。4、掰开,洗净,控...
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广式腊肠煲仔饭的做法 超简单广式腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭怎么做
  • 广式腊肠煲仔饭的做法 超简单广式腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭怎么做

  • “广东人残忍菜式之一!煲仔饭!”食材明细主料腊肠(2条)香菇(6个)菜心(随意)辅料淡生抽(10ml)花生油(5ml)蚝油(5ml)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式腊肠煲仔饭的做法步骤1、1、洗米下锅大火煮饭(预计15分钟左右)2、切好腊肠、香菇(加蚝油盐腌10分钟入味)、菜心洗净备用3、饭煮到8分熟(...
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广式腊味粽怎么做-广式腊味粽的做法
  • 广式腊味粽怎么做-广式腊味粽的做法

  • “端午节了,吃粽子。广式腊味粽是广东传统的一种咸香、腊味糯米粽。飘香的粽叶,包裹着糯米、腊肉、腊肠,软糯粘香,熬煮三小时,让糯米绵软,一口咬下,满满的香。”食材明细主料糯米(1000克)腊肉(200克)腊肠(200克)辅料食用碱(2克)花生油(3ml)盐(2克)粽叶(适量)菩提(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)...
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广式腊味焖饭怎么做-广式腊味焖饭的做法
  • 广式腊味焖饭怎么做-广式腊味焖饭的做法

  • “人人会做的简单美食”食材明细主料广式香肠(1根)广式五花腊肉(1块)大米(1杯)上海小青菜(1把)辅料水(适量)甜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式腊味焖饭的做法步骤1、准备食材2、香肠切丁3、腊肉切丁4、青菜只取中间较嫩的部分,其余的可以另炒一盘青菜5、米淘洗好开始煮饭,同时蒸...
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