![麻辣子鸡的做法 长沙历史名菜“麻辣子鸡” 麻辣子鸡怎么做]( "麻辣子鸡的做法 长沙历史名菜“麻辣子鸡” 麻辣子鸡怎么做")
- ““麻辣子鸡”这道菜，是湖南长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜，它始创于清朝的同治年间，是一道湘菜中的代表菜。我国的湖南省，受地理位置和潮湿气候的影响，人们大都喜爱吃辣椒和生姜，因此辣菜在湘菜中占据的比重很大。“麻辣子鸡”是湖南菜中的典型代表，此菜的，麻、辣、香，最能体...
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![麻辣子鸡的做法 星月私房菜---兼具川渝两地特色的麻辣子鸡 麻辣子鸡怎么做]( "麻辣子鸡的做法 星月私房菜---兼具川渝两地特色的麻辣子鸡 麻辣子鸡怎么做")
- “常言说得好，四川的麻重庆的辣。我是地道四川人，但是老公又是重庆人。做菜时难免要两者兼顾。”食材明细主料子鸡肉（750克）时鲜辣椒（100克）时鲜青椒（100克）干辣椒（50克）芹菜段（50克）花椒（25克）辅料子鸡肉（适量）姜丝（适量）料酒（适量）食盐（适量）鸡精（适量）胡椒面（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（...
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![麻辣俊子鸡杂怎么做-麻辣俊子鸡杂的做法]( "麻辣俊子鸡杂怎么做-麻辣俊子鸡杂的做法")
- “俊子，俊干，鸡杂”食材明细主料俊干（适量）芹菜（适量）尖椒（适量）辅料花椒（适量）酸姜（适量）味精（少许）盐（少许）豆瓣酱（适量）酱油（适量）醋（少许）姜（适量）蒜（适量）酸海椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣俊子鸡杂的做法步骤1、豆瓣酱2、芹菜和尖椒切段放酱油少许醋备用3、俊干鸡杂切片，放酸姜，...
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![麻辣童子鸡怎么做-麻辣童子鸡的做法]( "麻辣童子鸡怎么做-麻辣童子鸡的做法")
- 食材明细主料童子鸡（一只）辅料青红辣椒（适量）泡椒（适量）蒜（适量）姜（适量）葱（适量）配料花椒油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣童子鸡的做法步骤1、鸡切块，用盐，酱油，鸡精少许，腌制半小时左右。2、配料，泡椒。切成三角形3、配料青红椒，看个人喜爱切成形，我切...
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![麻辣鸡脖的做法 麻辣鸡脖！！相当好吃！！ 麻辣鸡脖怎么做]( "麻辣鸡脖的做法 麻辣鸡脖！！相当好吃！！ 麻辣鸡脖怎么做")
- 食材明细主料鸡脖（500克）辅料辣椒（适量）麻椒（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）八角（一个）糖（适量）酱油（适量）盐（适量）白酒（适量）香菜（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣鸡脖的做法步骤1、准备葱、姜、蒜、八角、麻椒、辣椒（根据你能吃辣的程度可以多加或者少加）。2、将买好的鸡脖用凉水+酒，泡...
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![美味的麻辣子鸡如何做简单又好吃]( "美味的麻辣子鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料子鸡：2只（约750克）辅料料酒：15鲜红辣椒：100青蒜：15花椒：1黄醋：10湿淀粉：25酱油：20味精：1精盐：1芝麻油：5熟猪油：1000克（实耗100克）具体步骤1.将净鸡剔净全部粗细骨，鸡肉按0.3厘米横直剞刀，切成约2厘米见方的丁，盛入碗内，加酱油...
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![辣子鸡丁怎么做好吃？-辣子鸡丁怎么做]( "辣子鸡丁怎么做好吃？-辣子鸡丁怎么做")
- 相信每一个四川人都很熟悉辣子鸡丁这道菜，它可谓是川菜中的一道灵魂菜品了。不论你是家庭聚餐还是酒店请客，它都是必不可少的一道菜了。今天这篇文章就为大家介绍辣子鸡丁的做法，怎么做辣子鸡丁更加好吃？喜欢的就赶紧学起来吧！辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，是重庆一道著名的江...
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![辣子鸡的做法 一鸡两吃——辣子鸡 辣子鸡怎么做]( "辣子鸡的做法 一鸡两吃——辣子鸡 辣子鸡怎么做")
- “接上篇的土豆炖鸡这个辣子鸡和它是同一只因为老母鸡很肥很大两吃很合适两种不同的口感满足不同口味的家庭需要”食材明细主料鸡（适量）辅料辣椒（适量）姜（适量）配料老抽（适量）十三香（适量）盐（适量）料酒（适量）桂皮（适量）花椒面（适量）玉米淀粉（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣子鸡的做...
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![麻辣鸡块的做法 “香辣菜”麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做]( "麻辣鸡块的做法 “香辣菜”麻辣鸡块 麻辣鸡块怎么做")
- 食材明细主料公鸡（一只）辅料青椒（适量）红椒（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）十三香（适量）麻椒（适量）葱（适量）姜（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣鸡块的做法步骤1、宰杀好的公鸡洗净剁块，放锅内热水绰一下。2、捞出控水。3、炒锅烧热，放适量的玉米油，把所备调料放爆香。4、再放入...
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![麻辣的辣子鸡木耳如何做简单又好吃]( "麻辣的辣子鸡木耳如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟在这个炎热的夏季，真的很容易让人食欲不振，一份麻辣的辣子鸡木耳，就是一道福音啊！胃口不振的人遇到它都忍不住胃口大开啊！木耳的营养价值是相当的高，还拥有着“素中之荤”和“素中之王”的美称，补气血的功能很强...
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![麻辣蛰麻子丸子怎么做-麻辣蛰麻子丸子的做法]( "麻辣蛰麻子丸子怎么做-麻辣蛰麻子丸子的做法")
- 食材明细主料速冻蛰麻子（500克）猪肉（500克）胡萝卜丝（一点）辅料葱（一颗）姜（一块）蒜（一个）酱油（一勺）盐（一勺）花椒粉（一勺）鸡精（一勺）麻椒（适量）辣椒（适量）麻辣（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣蛰麻子丸子的做法步骤1、速冻蛰麻子化开2、肉3、剁馅4、搅拌，用勺子做成丸子下水煮5、煮熟，捞出6、放入碗...
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![麻辣鸡怎么做-麻辣鸡的做法]( "麻辣鸡怎么做-麻辣鸡的做法")
- 食材明细主料鸡腿（1个）辅料盐（1勺）黑胡椒（1勺）蚝油（1勺）辣椒粉（1勺）番茄沙司（1勺）咖喱粉（1勺）油（3勺）蒜苗（5颗）洋葱（半颗）胡萝卜（半根）蒜（3瓣）海鲜酱油（1勺）麻椒粉（2勺）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣鸡的做法步骤1、解冻鸡腿2、解冻后洗净切块，我没有力气所以只好切，正确方法是用斩骨刀剁成块。...
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![麻辣鸡块的做法 麻辣鸡块（麻辣微甜） 麻辣鸡块怎么做]( "麻辣鸡块的做法 麻辣鸡块（麻辣微甜） 麻辣鸡块怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（2个）油菜（4颗）辅料郫县豆瓣酱（一匙）花椒（2g）麻椒（3g）辣椒（6个）葱（适量）姜（适量）糖（25g）盐（适量）料酒（适量）蚝油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻辣鸡块的做法步骤1、鸡腿切块放盐料酒葱姜腌制20分钟2、油菜洗净3、油锅加热放入鸡块炒制鸡皮金黄4、油锅加热放入花椒辣椒...
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![麻辣辣的辣子鸡块怎么做-麻辣辣的辣子鸡块的做法]( "麻辣辣的辣子鸡块怎么做-麻辣辣的辣子鸡块的做法")
- “每次做辣子鸡时老公都说菜少，要加蔬菜，今天另加了土豆和菜花，感觉真不错。麻、辣、香俱全。推荐去做吧！”食材明细主料菜花（几朵）芹菜（适量）洋葱（半个）鸡腿（2个）土豆（半个）辅料花椒（适量）辣椒（适量）麻椒（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣辣的辣子鸡块的做法步骤1、鸡腿两个。去骨...
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![麻辣鸡的做法 一只鸡的诱惑——麻辣鸡 麻辣鸡怎么做]( "麻辣鸡的做法 一只鸡的诱惑——麻辣鸡 麻辣鸡怎么做")
- “鸡肉是一道很有一样的食材，但像我家就是总是把鸡肉拿来煲汤，我觉得这些未免也是太过清淡，虽然是极具营养，但总让认对其提不起胃口。像我这样无辣不欢的人，想着把鸡肉也做成好吃的麻辣味道，那我一定可以一个人扫完一整盘鸡肉，于是麻辣鸡就这样产生了。”食材明细主料小鸡（1只）蒜（2...
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![麻花辣子鸡怎么做-麻花辣子鸡的做法]( "麻花辣子鸡怎么做-麻花辣子鸡的做法")
- “家里有些椒盐味小麻花零食不好吃，没人吃，冰箱正好有两只冻鸡腿，我把它们一起做成了菜，没想到很好吃耶，非常受欢迎！”食材明细主料鸡腿（2只）小麻花（300）辅料姜（4片）蒜（3瓣）盐（1匙）料酒（2勺）胡椒粉（半匙）老抽（小半勺）生抽（半勺）干辣椒（半碗）花椒（10g）白糖（1匙）蚝油（半匙）白芝麻（1匙）五香粉（半匙）麻辣（口味）炒（工...
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![麻辣鸡腿的做法 麻辣小鸡腿 麻辣鸡腿怎么做]( "麻辣鸡腿的做法 麻辣小鸡腿 麻辣鸡腿怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（一个）辅料辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）麻辣鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净放高压锅蒸熟2、葱姜蒜和干辣椒切碎3、油温60葱姜蒜爆香放入辣椒爆炒至香味4、放入...
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![麻辣鸡丝的做法 【四川】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做]( "麻辣鸡丝的做法 【四川】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做")
- “今年刚好是丁酉鸡年，年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜，太油腻的年夜菜已经不是很吃香了，小清新才是主角。所以我们今天换个做法：将鸡胸脯肉低温慢煮，撕成丝状，再调以自制的麻辣酱料，美味不可抵挡！”食材明细主料鸡胸脯（1块）生姜（2片）大葱（1段）料酒（1茶匙）香菜（1棵）清水（适量）辅料陈醋（（麻辣姜汁）2...
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![麻辣酱鸡脖子如何做简单又好吃]( "麻辣酱鸡脖子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:无麻辣酱鸡脖子是一道下饭、好吃不腻的美味菜肴，将鸡脖子浇上麻辣酱油炸，既能锁住钙质，也能增加口感，很有嚼头，喜欢吃辣的朋友们，赶快动起来，买上食材回家尝试一下吧，简单美味，而且平时也可以当做零食吃哦。主料鸡脖子：5根辅...
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![蒜香辣子鸡的做法 【蒜香辣子鸡】麻辣过瘾 蒜香辣子鸡怎么做]( "蒜香辣子鸡的做法 【蒜香辣子鸡】麻辣过瘾 蒜香辣子鸡怎么做")
- “辣子鸡是库尔勒有名的特色吃食之一，其中各家中要数利福德辣子鸡和老狼辣子鸡为最。麻辣鲜香，带着浓浓的蒜味，每次都能吃得尽兴而归，有时候懒得出门，还能打飞毛腿帮忙采购送货到家。吃的多了，总想着自己动手试试，用干辣椒代替了辣皮子，不过味道还是很过瘾哦O(∩_∩)O~~”食材明...
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![家常麻辣鸡脖子如何做简单又好吃]( "家常麻辣鸡脖子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡脖子：适量辅料料酒：适量郫县豆瓣：适量姜片：适量葱段：适量干辣椒：适量八角：一个花椒：少许盐：适量白糖：适量老抽：适量油：适量具体步骤1.鸡脖子洗净备用2.锅内放油烧热，放八角和花椒3.加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味4....
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![辣子鸡麻辣螺蛳粉怎么做-辣子鸡麻辣螺蛳粉的做法]( "辣子鸡麻辣螺蛳粉怎么做-辣子鸡麻辣螺蛳粉的做法")
- “辣子鸡和螺蛳粉能擦出什么样的火花呢？我们一起来看一下辣子鸡，是一道经典的川渝地区特色传统名肴。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色，深受人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，香辛扑鼻。螺...
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![麻辣鸡脖子怎么做-麻辣鸡脖子的做法]( "麻辣鸡脖子怎么做-麻辣鸡脖子的做法")
- “我和老公都爱吃辣，都爱吃鸡脖子，在外面吃这个挺好吃的，就自己做做看……”食材明细主料鸡脖子（500ml）辅料麻椒（1勺）辣椒（3个）八角（1个）桂皮（1条）葱姜蒜（适量）麻辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣鸡脖子的做法步骤1、鸡脖子洗净，切段（根据个人喜好也可以不切）2、鸡脖子放凉水煮开3、煮开...
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![麻辣鲜香的山城辣子鸡如何做简单又好吃]( "麻辣鲜香的山城辣子鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟重庆山城一直以麻辣美味的川菜闻名中外，而山城辣子鸡则是重庆代表性的川菜家常菜吧。山城辣子鸡继承重庆传统麻辣的味道，吃起来可以让你体会重庆的火辣美味。当你把山城辣子鸡摆上桌子的时候，满盘的辣椒绝对...
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![麻辣鸡脖的做法 悠闲小吃麻辣鸡脖 麻辣鸡脖怎么做]( "麻辣鸡脖的做法 悠闲小吃麻辣鸡脖 麻辣鸡脖怎么做")
- “下午茶，偶尔买麻辣鸭脖，我们办公室的人可喜欢了。可是外面买的鸭脖不管是原材料、配料、处理过程、储存过程都让我不放心，可馋坏我们了。想买鲜鸭脖自己做，跑了好几个市场，鲜鸭脖都让餐厅给包了。在市场让我发现有鸡脖可以单买的，这下终于可以解解馋了。这一做可不得了，虽然鸡...
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味味甜
