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关于辣椒酱的做法的餐饮百科

辣椒酱的做法 辣椒酱(更正版) 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 辣椒酱(更正版) 辣椒酱怎么做

  • “2013年9月22日上传本菜谱,因疏忽调料有所遗漏,特此更正~~”食材明细主料红羊角椒(5斤)白糖(7两)精盐(半斤)黄金酱(2袋(半斤左右))辅料生姜(3两)大蒜(8两)味精(2两)米醋(1袋(310毫升))中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、主料羊角椒2、8两的蒜两小碗3、黄金酱、味精、米醋白糖...
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辣椒酱的做法 辣椒酱酱酱! 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 辣椒酱酱酱! 辣椒酱怎么做

  • 食材明细主料本地土辣椒(两斤)辅料姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)味极鲜(适量少一点)白糖(适量少一点)米酒(适量少一点)白醋(适量少一点)高度白酒(适量少一点)超辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、两元一斤的本地土辣椒买一买。2、去蒂清洗干净。3、晾干。4、用绞肉机把姜蒜...
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辣椒酱的做法 辣椒酱(线椒) 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 辣椒酱(线椒) 辣椒酱怎么做

  • “香辣上瘾下饭菜。”食材明细主料线椒(适量)辅料笋子(少许)花生米(少许)调料花生油(适量)盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、线椒洗净,晾干,备用。2、线椒加进搅肉机搅碎。3、笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖),泡胀的笋子放入锅中,加清水煮沸2小时,捞出,晾干,...
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辣椒酱的做法 不一样的辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 不一样的辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • “进入伏天,又是做辣椒酱的季节。在盛产辣椒的四川几乎家家户户都做辣椒酱,做法也有多样,有加豆瓣的豆瓣酱(如著名的郫县豆瓣酱),有加香料的也有不加香料的。在老家我们一贯的做法是不加任何香料、豆瓣,用最简单的做法,酿出最自然醇香的辣椒酱。这酱越陈越香,隔屋能闻见香味,是做川...
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辣椒酱的做法 最简易的辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 最简易的辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • “辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。”食材明细主料新鲜生辣椒(500g)辅料大蒜(250g)配料米酒(200g)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、把辣椒洗干净在通风的地方晾干(不可以碰油哦!)2、买回来的大蒜剥好洗干净在通风的地方晾干(不...
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辣椒酱的做法 东北辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 东北辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • “东北辣椒酱,又辣又过瘾。可以包饭包,可以拌面,可以卷千张,吃法很多很强大哦!”食材明细主料辣椒(适量)豆瓣酱(150克)辅料姜(1块)配料豆油(1勺)生抽(1勺)水(半碗)牛肉粉(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、辣椒、姜切碎备用,喜欢吃辣就多些辣椒,不喜欢就少些。2、热锅...
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辣椒酱的做法 果语自制超爽超过瘾的辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 果语自制超爽超过瘾的辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • “大热天,没味口,来个辣的”食材明细主料红辣椒(1斤)蒜头(200克)姜(一块)豆豉(100克)盐(60克)辅料白酒(50克)微辣(口味)榨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、准备好材料,清洗干净,控干水份2、用果语原汁机把辣椒摇碎3、再把姜蒜摇碎4、分别装盘待用5、取一个大的容器,将摇碎的辣...
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辣椒酱的做法 香香辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 香香辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • 食材明细主料干辣椒(适量)黄豆酱(适量)辅料黑芝麻(适量)蒜(适量)核桃(2个)生姜(少许)麻椒(适量)配料生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)香叶(若干)八角(1个)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、干辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和生姜,统统放进料理机里,打碎。所有的用量就依靠自己的口...
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辣椒酱的做法 自制辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 自制辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • “老公是很喜欢吃辣的,因为受婆婆的影响比较深,前几天回家,老公吃婆婆做的辣椒酱吃的可欢啦,跟婆婆要了制作方法,今天也来献丑一下。”食材明细主料辣椒粉(适量)芝麻(适量)花生(适量)辅料盐(适量)姜(适量)花椒(适量)超辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱的做法步骤1、芝麻洗干净放锅里...
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辣椒酱的做法 经济实惠的下饭菜-------辣椒酱(我这个版本是不加辣椒的,不喜辣) 辣椒酱怎么做
辣椒酱怎么做-辣椒酱的做法
  • 辣椒酱怎么做-辣椒酱的做法

  • “11月份是辣椒大量上市的季节,每年的这个时候我的母亲都会熬一些辣椒酱。”食材明细主料红辣椒(7斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱(适量)调料油(2斤)甜面酱(540克)盐(多)味精(适量)鸡精(适量)白酒(适量)微辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒酱的做法步骤1、辣椒洗净晾干(擦干也行)。2、切...
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辣椒酱的做法 美味辣椒酱 辣椒酱怎么做
  • 辣椒酱的做法 美味辣椒酱 辣椒酱怎么做

  • “几天没进菜市场了,今天一进菜市场就被红艳艳的辣椒给吸引住了,因为孩子的原因,家人为了谦就孩子,都不怎么吃辣椒了。可是今天看到颜色这么好看的辣椒,竟然走不动了。那就买点,做辣椒酱吧~具体做法,如下图”食材明细主料辣椒(500克)熟花生(100克)熟芝麻(100克)辅料白酒(1茶匙)白糖(1茶匙...
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青辣椒酱怎么做-青辣椒酱的做法
  • 青辣椒酱怎么做-青辣椒酱的做法

  • “一勺辣椒酱,配汤锅,面条,米饭。好吃到飞起来!”食材明细主料二荆条青椒(1000g)辅料大蒜(150g)豆豉(100g)洋葱(半个)调料姜沫(60g)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青辣椒酱的做法步骤1、二荆条辣椒洗干净备用。2、先把锅烧热,下二荆条辣椒(喜欢吃辣的可以加一...
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炒辣椒酱怎么做-炒辣椒酱的做法
  • 炒辣椒酱怎么做-炒辣椒酱的做法

  • “快手菜,最经典的搭配是窝窝头搭配炒辣椒酱。”食材明细主料白萝卜(80克)胡萝卜(80克)莲藕(80克)豆腐(80克)煮五香花生(100克)淀粉(适量)葱(20克)辅料调和油(适量)盐(适量)花椒(几粒)八角(一个)剁椒酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒辣椒酱的做法步骤1、准备食材,白萝卜、胡罗卜...
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酱辣椒怎么做-酱辣椒的做法
  • 酱辣椒怎么做-酱辣椒的做法

  • “爽口,下馒头,下饭。”食材明细主料辣椒(适量)姜(适量)小米椒(适量)蒜(适量)辅料盐(一勺)白糖(一勺)老抽(一勺)生抽(抽半瓶)白酒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱辣椒的做法步骤1、辣椒适量洗净。2、放小筐儿里晾干水份。3、半瓶生抽。(这个根据食材多少增减)4、一勺白糖。5、一勺盐...
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蒜蓉辣椒酱的做法 【蒜蓉辣椒酱】 蒜蓉辣椒酱怎么做
  • 蒜蓉辣椒酱的做法 【蒜蓉辣椒酱】 蒜蓉辣椒酱怎么做

  • “我愿作一杯安静的蒜蓉辣椒酱伴你左右一生相随无论贫穷富有~~~上学那会儿,月初胡吃海喝,月末馒头辣椒酱,怀念那样的日子,也怀念那口美味的辣椒酱。辣椒酱原配方来自蜜糖姐姐,我做了一点改良,更适合自己的口味。姐姐说,这个配方来自四星级酒店厨师,配料多样化,口感也变得更有层次...
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辣椒酱炒辣椒怎么做-辣椒酱炒辣椒的做法
  • 辣椒酱炒辣椒怎么做-辣椒酱炒辣椒的做法

  • 食材明细主料青辣椒(适量)辣椒酱(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒酱炒辣椒的做法步骤1、新鲜的青辣椒。2、自制剁椒。3、辣椒酱。4、锅里不给油倒入青椒。5、干煸至辣椒疲软盛出。6、锅里油烧热放入姜蒜剁椒和辣椒酱。7、炒出香味。8、...
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鲜辣椒酱怎么做-鲜辣椒酱的做法
  • 鲜辣椒酱怎么做-鲜辣椒酱的做法

  • 食材明细主料鲜辣椒(500克)辅料姜(80克)蒜(80克)中辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜辣椒酱的做法步骤1、买鲜辣椒2、撕小块3、辣椒搅拌机打成酱4、姜蒜西红柿打成浆加入,据说有人加苹果,我没有加,由于搅拌机要加水,我加的都是凉开水。加盐糖味素适量,我还加了一点白醋。5、最后是关...
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辣椒面酱怎么做-辣椒面酱的做法
  • 辣椒面酱怎么做-辣椒面酱的做法

  • “这是我们河南老家的做法,跟平常的辣椒酱不一样,配馒头很好吃可以试试。”食材明细主料辣椒(适量)面粉(适量)辅料青红椒(适量)葱(适量)调料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒面酱的做法步骤1、准备配菜把葱,青红椒切一下。2、锅内放油先把葱花炒焦香。3、再放入辣椒炒软...
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红辣椒酱怎么做-红辣椒酱的做法
  • 红辣椒酱怎么做-红辣椒酱的做法

  • “红辣椒酱是用红辣椒粉碎后,加盐蒜姜调味后发酵而成的。可以即食,也可以作为调味料使用。”食材明细主料红辣椒(500克)辅料蒜(适量)姜(适量)盐(适量)中辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红辣椒酱的做法步骤1、把红辣椒洗净切块。2、把蒜姜去皮洗净备用。3、把姜蒜、辣椒放入容器里,加...
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辣椒肉酱怎么做-辣椒肉酱的做法
  • 辣椒肉酱怎么做-辣椒肉酱的做法

  • “最喜欢做些酱料了,面线最佳伴侣,拌面炒面随你啦”食材明细主料猪腿肉(150g)辅料葱(适量)小红椒(4只)生抽(10ml)盐(1g)黄豆酱(2勺)水(20ml)姜(适量)蒜碎(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣椒肉酱的做法步骤1、猪肉搅碎或切碎,葱姜蒜及辣椒搅碎2、锅中热少许油,加入肉及葱姜蒜辣椒碎,翻炒...
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红辣椒酱的做法 蒸萝卜&红辣椒酱 红辣椒酱怎么做
  • 红辣椒酱的做法 蒸萝卜&红辣椒酱 红辣椒酱怎么做

  • 食材明细主料红萝卜(1/4个)干红辣椒(8个)辅料食用油(20ml)黄豆酱(2匙)味极鲜(1匙)清水(少许)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红辣椒酱的做法步骤1、萝卜切片,放入盘内摆好,入蒸锅内蒸熟。2、红辣椒剪成段。3、葱切葱花。4、锅内放油烧热,放入红辣椒小火炒香,5、放入葱花炒香。6、放入黄...
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酱香辣椒怎么做-酱香辣椒的做法
  • 酱香辣椒怎么做-酱香辣椒的做法

  • “辣过瘾超级解馋。”食材明细主料尖椒尖椒(适量)辅料蒜(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)老抽(适量)酱油(适量)生抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)未知(难度)酱香辣椒的做法步骤1、把尖椒切好切成小圈⭕(尖椒可以有红有绿增加色彩食欲更加没拍切好的照片红的绿的好看的呢)。2...
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肉末辣椒酱的做法 超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱 肉末辣椒酱怎么做
  • 肉末辣椒酱的做法 超级下饭的辣椒酱——肉末辣椒酱 肉末辣椒酱怎么做

  • “一直来都特别喜欢各种辣椒酱,时不时家里也会备上一些,主要原因就是家里人都不怎么吃辣,加上自己虽然喜欢但也不能吃太多,因此不管是做菜还是做啥都不能放太多辣椒,实在是有点委屈我这爱吃辣椒的人,为了弥补咱就自己做点辣椒酱,想吃了就来上一点儿。这款酱不管是吃饭、拌面、夹...
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辣椒炒酱怎么做-辣椒炒酱的做法
  • 辣椒炒酱怎么做-辣椒炒酱的做法

  • “前行的路,不怕万人阻挡,只怕自己投降。人生的帆,不怕狂风巨浪,只怕自己没胆量!”食材明细主料尖椒(适量)茶豆角(适量)甜面酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料十三香(适量)生抽(适量)白酒(适量)味精(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒酱的做法步骤1、葱姜蒜、干辣椒...
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