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关于牛排的的餐饮百科

黑椒汉堡牛排如何做简单又好吃
  • 黑椒汉堡牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛里脊肉:200辅料西兰花:少许西红柿:一个洋葱:一个鸡蛋:一个上海黄牌辣酱油:适量黑胡椒碎:适量食用油:适量蒜末:适量生粉:适量具体步骤1.西兰花切成小朵2.准备调料3.将牛里脊肉斩成非常细的细末,加入鸡蛋、黑胡椒碎...
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新西兰牛排如何做简单又好吃
  • 新西兰牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料这种进口的牛柳称为培根(即烟熏的五花肉):适量辅料红葡萄酒:适量洋葱:适量胡椒:适量盐:少许具体步骤1.牛排加入盐、胡椒、红葡萄酒、洋葱等作料腌制10―15分钟2.腌得差不多时,便将煎锅烧热至冒烟后倒入油,然后再放...
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美味牛排的做法如何做简单又好吃
  • 美味牛排的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟说起西餐厅大家第一反应是哪里的美食牛排。我在这里告诉大家一款美味牛排的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!选用牛肉香肠洋葱生菜搭配各种调料煎制而成!煎好的牛排下面铺着生菜,牛排与香肠圆葱一...
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五分钟煎出鲜嫩牛排如何做简单又好吃
  • 五分钟煎出鲜嫩牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料澳洲牛眼肉排:1块西兰花:5朵苦菊:数根小番茄:5颗辅料海盐:3牛油:10具体步骤1.牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰,控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味,也可以吃的时候在撒盐都行。2.牛排锅烧热,烧到微微冒白烟,放牛油融...
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鲜果牛脸排如何做简单又好吃
  • 鲜果牛脸排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛脸肉:适量菠萝:适量辅料葱姜:适量桂皮:适量八角:适量老抽:适量花雕酒:适量具体步骤1.锅烧热加入葱姜八角、桂皮炒香2.后加入牛脸肉加花雕酒加水和老抽烧开3.把菠萝用粉碎机打碎加入烧牛脸锅里烧开4.关小火焖到...
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煎红酒丁骨牛排如何做简单又好吃
  • 煎红酒丁骨牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料红葡萄酒:适量橄榄油:适量盐:适量胡椒:少许黄奶油:适量具体步骤1.丁骨牛排先适当的调味;平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后,取出并置于主菜盘内;2.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒;3.酒精成份...
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懒人之牛排如何做简单又好吃
  • 懒人之牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料海盐:适量现磨黑胡椒:适量具体步骤1.提前一天将2cm厚的冷冻牛排从冷冻室挪到冷藏室,在煎前一小时取出放在室温中(如为冰鲜牛排,则直接放在室温即可)2.将烤箱设置在50度左右,预热餐盘3.厚底煎锅(一定要厚底,可...
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原味多汁牛排如何做简单又好吃
  • 原味多汁牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肉:适量胡萝卜:适量土豆:几个蘑菇:适量芝麻菜:适量菠菜:适量辅料橄榄油:适量海盐:适量具体步骤1.bakedpotato的做法:土豆洗净,擦干。用叉子在上面随意的撮若干个小孔,摸上橄榄油,摸上海盐;烤箱预热200度;放入土豆,烤一...
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香苹薄片牛排如何做简单又好吃
  • 香苹薄片牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加盐、胡椒备用。2.苹果去皮切成条状,以红酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟软。3.薄片牛排包作法2的苹果,入锅煎后再加蛋黄酱烤上色即可。4.甜豆加少许水和无盐奶油、...
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家庭版烧烤牛排如何做简单又好吃
  • 家庭版烧烤牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料肋眼牛肉:7~8kg辅料奶油:5大匙西芹:1颗红萝卜:1颗parsley:适量九层塔:适量洋葱:适量大蒜:适量月桂叶:适量黑胡椒盐:适量辣椒:适量蕃茄膏:适量红酒:1/2瓶牛骨汤:适量法式辣跟:半瓶oregano:5红椒:5海盐:5砂糖:5蒜末:5具体步骤1....
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正宗西式牛排的做法如何做简单又好吃
  • 正宗西式牛排的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料色拉油:适量食盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.把牛排用厨房用纸擦干,均匀地抹上油,撒上盐,胡椒粉。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温,让牛排的温度到室温状态。2.油锅烧热,要很热的状态。然后把牛排...
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香煎T骨牛排如何做简单又好吃
  • 香煎T骨牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料牛仔骨:500牛至和:一下把罗勒碎:少量豆蔻粉:适量肉桂粉:适量生姜:三大片辅料具体步骤1.肉洗净,厨房纸查干,将生姜切片放入容器中2.新鲜牛至和切成末撒入一层一层摸,撒入罗勒碎,肉桂,豆蔻。都一层层抹匀。3.将新鲜...
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白蘑菇拌牛排如何做简单又好吃
  • 白蘑菇拌牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛柳:200克蒜茸:1绍酒:1/4杯水:2汤匙蛋白:1汤匙顶上头抽:1老抽:1/8茶匙生粉:2茶匙白蘑菇:250克油:2茶匙干葱头:2个,切粒辅料麻油、油:各1茶匙鸡汤:1/2杯蚝油:1汤匙糖茶匙:1/2胡椒粉:1/8茶匙具体步骤1.牛柳改去筋膜,逆纹切成...
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芦笋牛排如何做简单又好吃
  • 芦笋牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:47分钟    烹饪时间:4分钟主料牛排:2块芦笋:6根口蘑:2个番茄酱:适量黑胡椒:适量辅料具体步骤1.腌制好的黑椒牛排一袋,2块2.煎锅中放适量黄油橄榄油小火至黄油完全融化3.黄油融化后转大火放入牛排4.煎4分钟翻面,把芦笋和口蘑放在旁边一起煎...
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无盐牛排如何做简单又好吃
  • 无盐牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛排:250辅料红酒:50酱油:20紫皮洋葱:横切片2片黑胡椒:适量具体步骤1.牛排洗净血水,用吸油纸洗净多余水分,将黑胡椒碎均匀地抹在牛排上2.取一只碗,碗底比洋葱切片大一点就可以,碗底放一片洋葱,淋上1/4的红酒,放...
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韩式仔骨牛排如何做简单又好吃
  • 韩式仔骨牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排:适量辅料洋葱:适量梨:适量糖:适量盐:适量味精:少许生抽:适量料酒:少许葱:少许姜:少许蒜蓉:少许胡椒粉:少许芝麻油:少许具体步骤1.把牛仔骨拿出来用水冲洗几次去除表面浮沫;蒜末姜末糖蜂蜜芝麻油按照1:1比例混合。...
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中国风牛排如何做简单又好吃
  • 中国风牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排:适量辅料花椒:适量五香粉:适量姜:少许小红辣椒:适量蒜:适量青柠:少许香菜:少许盐:适量黑胡椒:适量橄榄油:适量具体步骤1.将花椒捣碎成花椒碎备用;牛排放置到室温后,用厨房纸擦干。撒上盐,现磨黑胡椒,1中的花椒碎,五...
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美味的柚汁牛排如何做简单又好吃
  • 美味的柚汁牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排:适量柚子:适量辅料盐:少许黄酒:适量罗勒:适量胡椒粉:适量西兰花:适量胡萝卜:适量番茄酱:适量具体步骤1.牛排锤松,柚子榨汁2.将柚汁、盐、黄酒、罗勒、胡椒粉放入牛排中,两面抹匀,腌制30分钟3.西兰花与胡萝卜放盐...
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蜜汁香辣仔骨牛排如何做简单又好吃
  • 蜜汁香辣仔骨牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛排:适量辅料盐:适量胡椒粉:适量辣椒粉:适量孜然粉:适量生抽:少许蜂蜜:少许具体步骤1.解冻后牛仔骨沿骨缝切成块;用盐,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉腌渍牛仔骨,加入一大勺生抽,搅拌均匀。腌制5-10分钟即可;烤箱预热400华氏度/...
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简单鲜嫩牛排如何做简单又好吃
  • 简单鲜嫩牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料黑胡椒粒:少许黄油:适量盐:适量红酒:少许具体步骤1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩;磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟;烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中...
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自制大红豆牛排如何做简单又好吃
  • 自制大红豆牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛小排洗净沥干后加入调味料A抓匀一起腌渍约1小时备用。2.将其余材料前置处理;红萝卜与青江菜汆烫备用。3.热锅,倒入奶油待其溶解后放入洋葱爆香再放入作法1的牛小排煎至两面熟,加入其余材...
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纽约克牛排如何做简单又好吃
  • 纽约克牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料纽约克牛排:一块辅料奶油:40红酒:2大匙百里香:1/8茶匙蒜头碎:1/2茶匙黑胡椒粉:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.牛排修边去除油筋备用。2.红酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在作法1的牛排上腌10分钟。3....
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自己在家做正宗芝加哥精品牛排如何做简单又好吃
  • 自己在家做正宗芝加哥精品牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜牛肉:300辅料水和芝加哥精品牛排调料:少量具体步骤1.将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开。2.腌制:加入芝加哥精品牛排调料和水适量,腌制2--4小时,最好...
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香辣牛排烩菜蔬如何做简单又好吃
  • 香辣牛排烩菜蔬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冬葱:2—3颗胡瓜:500小茄子:300罐装番茄块:400红辣椒粉:1/2茶匙牛排:4块辅料干百里香:1/2茶匙大蒜:2瓣橄榄油:4汤匙盐:少许番茄茸:2汤匙红葡萄酒:4汤匙干牛至:1/2茶匙小茴香末:1茶匙香菜末:1茶匙干红辣椒末:1茶匙具体步骤1....
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家常核桃汁小牛排如何做简单又好吃
  • 家常核桃汁小牛排如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料橄榄油:2汤匙(30ml)核桃仁:70g帕玛森奶酪粉:2汤匙(30g)洋葱:1/2个(切碎)淡奶油:100ml水:100ml盐:1/3茶匙(2g)白胡椒粉:1/3茶匙(2g)小牛里脊肉:200g柠檬汁:1汤匙辅料具体步骤1.核桃汁做法:2.中火加热炒锅中的橄榄油,待烧热后将核...
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