当前位置:味味甜 >

关于包子的做法二的做法的餐饮百科

包子的做法二的做法 包子的做法(二) 包子的做法二怎么做
  • 包子的做法二的做法 包子的做法(二) 包子的做法二怎么做

  • “包子是人们比较喜爱的传统面食,家里蒸包子往往是包子皮不松软,包子吃起来口感不好,而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,就能很容易就蒸出白亮松软的大包子!”食材明细主料面粉(1公斤)水(600克)辅料海韦力包子泡打粉(20克)酵母(10克)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包子的做法二的...
  • 11277
二节子炒面的做法 二节子炒面——新疆味道 二节子炒面怎么做
  • 二节子炒面的做法 二节子炒面——新疆味道 二节子炒面怎么做

  • “二节子炒面,在新疆也算是比较常见的一种面食了,炒二节子,炒丁丁在我看来都是在拉条子的基础上变化而来的。简单说就是拉条子切短丁丁,为丁丁炒面,切寸段儿为二节子。但在做法上稍微有所不同,二节子面要粗一些,这样有嚼头,但都不少了西红柿,洋葱做配菜,面得用拉条子的面,肉类最好是...
  • 30798
包子的做法的做法 包子的做法(一)	包子的做法大全 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法(一) 包子的做法大全 包子的做法怎么做

  • “很多人制作发面小笼包子往往是皮不松软,导致包子吃起来口感不爽,造成发面小笼包皮不松软的原因主要是酵母的产气不足,一些有经验的小笼包制作者采用添加泡打粉协同酵母产气。包子专用无铝泡打粉就是专门用于发面包子的制作,制作发面小笼包使用包子泡打粉可以很好弥补酵母的...
  • 23685
二和面大饼子怎么做-二和面大饼子的做法
  • 二和面大饼子怎么做-二和面大饼子的做法

  • 食材明细主料玉米面(100g)面粉(100g)辅料鸡蛋(1个)酵母(2g)温水(适量)白糖(40g)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)二和面大饼子的做法步骤1、100克玉米面放入容器中。2、加100克面粉。3、加2克酵母,加40克白糖。4、打入一个鸡蛋,加适量温水调成糊状如图,醒发半小时。5、锅温升高到160°...
  • 24437
二鲜羊腰子怎么做-二鲜羊腰子的做法
  • 二鲜羊腰子怎么做-二鲜羊腰子的做法

  • 食材明细主料羊腰子(1个)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)辅料盐(少许)酱油(少许)料酒(少许s)五香粉(少许)葱花(少许)姜丝(少许)油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二鲜羊腰子的做法步骤1、羊腰子切块,放入料酒酱油等材料腌制五分钟2、材料切片备用3、锅里放油吧腌制好的羊腰子放进去4、炒至六成...
  • 25314
包子的做法的做法 包子的做法(baozi) 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法(baozi) 包子的做法怎么做

  • “发面包子是由面皮和馅料两部分组成,其中包子面皮做好不好直接影响着包子的外观和口感。做好发面包子面皮要注意面粉的选择,酵母的活化和发酵,包子改良剂的使用。”食材明细主料面粉(1公斤)水(0.55公斤)辅料海韦力包子泡打粉(15-20克)酵母(8克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包...
  • 22755
包子的做法的做法 包子的做法1 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法1 包子的做法怎么做

  • “包子是人们比较喜爱的传统面食,家里蒸包子往往是包子皮不松软,包子吃起来口感不好,而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,就能很容易就蒸出白亮松软的大包子!”食材明细主料面粉(1kg)包子专用无铝泡打粉(15g)酵母(8g)辅料水(600g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包子的做法的做法步...
  • 28542
棋子豆的做法 二月二,亲手做的棋子豆 棋子豆怎么做
  • 棋子豆的做法 二月二,亲手做的棋子豆 棋子豆怎么做

  • “二月二快到了,街面上都是买棋子豆的,可是一看都是油炸的,很不健康,所以还是亲手做的用电饼铛做了棋子豆,味道那个正宗的不行啊,大家亲手做做吧”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(少许)味精(适量)花椒面(适量)植物油(适量)五香(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)棋子豆的做法步骤1、首...
  • 28369
棋子豆的做法 二月二,炒豆豆-【棋子豆】 棋子豆怎么做
  • 棋子豆的做法 二月二,炒豆豆-【棋子豆】 棋子豆怎么做

  • “二月二,炒豆豆这就话就是我儿时对“二月二”的记忆了,基本上每年老妈都炒“豆豆”可能各地方习俗不一样,有些是炒黄豆,炒黑豆,但是陕西人超的是“面豆”中午抽空做个点,非常的方便,很不错的零嘴,出来美味对我来说还有回忆,闻着香香的面豆在锅里翻炒,瞬间想到了自己小时候数着豆豆...
  • 11874
二米粽子怎么做-二米粽子的做法
  • 二米粽子怎么做-二米粽子的做法

  • “将东北二米饭的思路,推广到粽子上,不同的是小米大米换成了大黄米和糯米。大黄米也是一种黏米,不过据老爸说现在很少有那么黏的了。”食材明细主料糯米(约1斤)大黄米(约半斤)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)二米粽子的做法步骤1、粽叶、马莲(绳)提前几个小时泡上2、...
  • 26990
二次发酵过的豆包怎么做-二次发酵过的豆包的做法
  • 二次发酵过的豆包怎么做-二次发酵过的豆包的做法

  • “这是在美食天下学习了一段时间后的豆包。”食材明细主料面粉(一杯半)辅料红豆(一把)配料白糖(少许)红糖(多许)温水(一小碗)酵母粉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)二次发酵过的豆包的做法步骤1、先蒸好红豆,先泡过几个小时。再泡过三倍的水,放在电磁炉上蒸上一个小时零十分钟,...
  • 26190
焖子的做法 二月二吃焖子 焖子怎么做
  • 焖子的做法 二月二吃焖子 焖子怎么做

  • “明天就是二月二了,二月二龙抬头,各地好多民俗美食,我从小就知道的是我们这里这天要吃春饼、吃焖子、炒黄豆、爆米花、煎年糕,好像除了吃焖子以外大多地方美食都差不多吧,只有吃焖子是天津人特有的吧,我也没查过还有那地方吃二月二这天吃焖子的,有这天吃焖子的请留言哦。焖子用...
  • 15229
二月二炒豆子怎么做-二月二炒豆子的做法
  • 二月二炒豆子怎么做-二月二炒豆子的做法

  • 食材明细主料黄豆(200g)辅料白砂糖(适量)淀粉(适量)配料水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)二月二炒豆子的做法步骤1、准备适量黄豆。2、把黄豆洗一下,捞出来晾干。3、干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中...
  • 12305
发面包子)的做法 彭豆做的二次发酵发面包子(萝卜丝馅,内附包子包法) 发面包子)怎么做
二月二棋子豆怎么做-二月二棋子豆的做法
  • 二月二棋子豆怎么做-二月二棋子豆的做法

  • “小时候,每到这一天爸爸都会用草木灰在院子里"打个囤(dùn)",中间压上五谷,祈求今年风调雨顺,五谷丰登。妈妈便会做这种小零食给我们吃,我们这边叫做棋子豆,做法是改动了的,一样的好吃噢~”食材明细主料中筋面粉(180克)玉米淀粉(20克)玉米油(20克)牛奶(80克)白糖(50克)酵母(1克)辅料干面...
  • 29265
二米莲子粥怎么做-二米莲子粥的做法
  • 二米莲子粥怎么做-二米莲子粥的做法

  • “莲子具有清心醒脾,补中养神,健脾开胃,止泻固精,益肾止带的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量丰富,为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。能促使大脑神经细胞分泌出一种能镇静催眠的血清素,即...
  • 26925
二米子饭的做法 ✿二米子饭✿ 二米子饭怎么做
  • 二米子饭的做法 ✿二米子饭✿ 二米子饭怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)小米(适量)辅料红枣(适量)青豆(适量)配料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)二米子饭的做法步骤1、大米2、山西新小米3、大米与小米比例3:1放入电饭锅中4、淘米后,锅中留水上电饭锅蒸饭,蒸熟即可5、还可加入红枣青豆等。营养哦...
  • 14712
包子的做法的做法 包子的做法2 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法2 包子的做法怎么做

  • “包子中华传统的美食之一,一般是用面粉发酵而成的,包子大小依据馅心的大小有所不同,最小的有小笼包;根据馅分有猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇等;根据地方特色分有天津狗不理包子、开封灌汤包、广东叉烧包、杭州小笼包、扬州包子等。我们现在主要介绍一下包子的发面、...
  • 13976
棋子豆的做法 二月二吃豆豆----棋子豆 棋子豆怎么做
  • 棋子豆的做法 二月二吃豆豆----棋子豆 棋子豆怎么做

  • “农历二月初二,民间形成了习惯,要吃炒豆的。在我们家炒的是面豆,面里加了鸡蛋、花椒粉、小茴香、盐。很香的。”食材明细主料面粉(350克)鸡蛋(2个)白芝麻(10克)辅料花椒粉(适量)盐(2克)油(30克)小茴香(适量)小苏打(1克)五香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)棋子豆的做法步骤1、准备面粉。2、面...
  • 9330
绿豆焖子的做法 二月二的绿豆焖子 绿豆焖子怎么做
  • 绿豆焖子的做法 二月二的绿豆焖子 绿豆焖子怎么做

  • “按照传统习俗,二月二,龙抬头那天,是要吃焖子的,绿豆的、红薯淀粉的,浇上芝麻料汁,味道很美的。”食材明细主料绿豆(500克)红薯淀粉(4勺)辅料蒜(3瓣)食用油(2勺)调料芝麻酱(3勺)盐(3克)蒸鱼豉油(3勺)醋(2勺)咸香(口味)煎(工艺)数天(耗时)简单(难度)绿豆焖子的做法步骤1、芝麻酱,蒜切碎,放入碗中,倒入蒸鱼...
  • 25638
南瓜二明治面包怎么做-南瓜二明治面包的做法
  • 南瓜二明治面包怎么做-南瓜二明治面包的做法

  • “最近天气实在是太热了,将近两个星期没好好吃饭,所以好多人看见我的第一句话都是“你瘦了”O(∩_∩)O哈哈~世上还有比这个更好听的话么~但这样长久下去毕竟对身体不好,所以做了一款清新的小面包,搭配上蔬菜,早餐造起来!”食材明细主料南瓜(50g)高筋面粉(120g)鸡蛋(1个)生菜(2片)西葫芦...
  • 16295
莲子二豆豆浆怎么做-莲子二豆豆浆的做法
  • 莲子二豆豆浆怎么做-莲子二豆豆浆的做法

  • “黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高。黑豆皮含有花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好。而黑豆的维生素E要是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑有一定功效。“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,...
  • 30173
包子的做法的做法 包子的做法3	做包子怎么发面 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法3 做包子怎么发面 包子的做法怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(1kg)辅料无铝泡打粉(15g)酵母(8g)水(600g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包子的做法的做法步骤1、包子泡打粉的使用步骤:包子泡打粉使用方法也很简单,只需要把海韦力包子泡打粉先和面粉混合均匀,然后再加酵母、水和面即可!2、称量面粉3、称量海韦力包子泡打...
  • 7638
棋子豆的做法 二月二,龙抬头——棋子豆 棋子豆怎么做
  • 棋子豆的做法 二月二,龙抬头——棋子豆 棋子豆怎么做

  • “二月二,龙抬头。在这个特别的2020,过一个特别的春节,又迎来一个特别的二月二。因为新型冠状前病毒感染的肺炎疫情,全国进入了一个特别的状态。我们熟悉的城市、商场、街道处处如无人之境,空旷冷清得让人觉得陌生。不计其数的医护人员和专家在疫情重灾区夜以继日地奋战,只为了...
  • 6037
二月二吃棋子怎么做-二月二吃棋子的做法
  • 二月二吃棋子怎么做-二月二吃棋子的做法

  • “每逢过二月二妈妈都会做点棋子和炒豆,来满足一下我们对节日的期盼。现在长大了不在妈妈身边了,又有了自己的孩子,这种母爱的方式依旧在逢年过节的时候延续着。”食材明细主料面粉(400克)辅料黑芝麻(适量)鸡蛋(2个)配料糖(80克)油(60克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)二月二吃棋子...
  • 25873
专题