![香草戚风蛋糕怎么做-香草戚风蛋糕的做法]( "香草戚风蛋糕怎么做-香草戚风蛋糕的做法")
- “很久之前就买了小嶋老师的书，不过书里面的戚风蛋糕我竟然一款都没有做过。这次试了它的经典配方，香草戚风，瞬间被长草了。试问我也做了大大小小不下100个戚风蛋糕吧，但是从没有吃过一个是如此轻盈松软的，真的是很不一样的口感。”食材明细蛋黄糊蛋黄（45g）细砂糖（40g（A，加入蛋黄））色...
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![6寸草莓戚风蛋糕怎么做-6寸草莓戚风蛋糕的做法]( "6寸草莓戚风蛋糕怎么做-6寸草莓戚风蛋糕的做法")
- “第五次做戚风，蛋糕依旧没回缩也没塌陷。还是那句话的说，方子掌握这样一个比例，干料:湿料=5:8，其中一个鸡蛋看做10克湿料，糖随意。知道了这个比例，以后都可以自己配方了哟～”食材明细主料低粉（45克）草莓粉（5克）鸡蛋（3个）白砂糖（35克）牛奶（30克）玉米油（20克）辅料盐（1克）白醋（适量）甜味（口味）烤（工艺...
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![草莓戚风蛋糕卷的做法 彩绘草莓戚风蛋糕卷 草莓戚风蛋糕卷怎么做]( "草莓戚风蛋糕卷的做法 彩绘草莓戚风蛋糕卷 草莓戚风蛋糕卷怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）辅料盐（1克）抹茶粉（少许）可可粉（少许）红曲粉（1/8小勺）草莓酱（30克）配料细砂糖（50克10克）牛奶（65克）色拉油（50克）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）草莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、分别将蛋...
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![艾草戚风蛋糕怎么做-艾草戚风蛋糕的做法]( "艾草戚风蛋糕怎么做-艾草戚风蛋糕的做法")
- “艾草有很好的药用价值，具有抗真菌作用、平喘作用、利胆作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等。今天用艾草粉搭配制作了一款艾草戚风蛋糕，因为不想颜色太深，没有用艾草粉泡水，直接撒点了艾草的粉末，效果也很不错的哟。...
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![草莓奶油戚风蛋糕怎么做-草莓奶油戚风蛋糕的做法]( "草莓奶油戚风蛋糕怎么做-草莓奶油戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料带壳鸡蛋（5个（65克））低筋面粉（100克）芒果（2个）草莓（数个）辅料玉米油（40克）凉水（50克）细砂糖（60克（蛋白用））装饰材料动物淡奶油（300克）细砂糖（25克（奶油用））酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）草莓奶油戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、凉水；因为玉米...
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![戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次，一直都是发不起来，成品大都是饼状的，后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键，做好这点，基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、准备好的原...
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![戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 最简单的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “休息日，做个戚风给儿子吃。”食材明细主料鸡蛋（五只）面粉（80g）辅料色拉油（50g）水（50g（牛奶））配料糖（80g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将材料称好，分别是油50g2、水50g（没有牛奶，我用的果珍）3、低筋面粉80g（家里没有，用的麦芯粉60g加20g淀粉配制）4、糖80。5、鸡蛋...
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![草莓酸奶戚风蛋糕怎么做-草莓酸奶戚风蛋糕的做法]( "草莓酸奶戚风蛋糕怎么做-草莓酸奶戚风蛋糕的做法")
- “加入了酸奶的戚风蛋糕别提有多美味了，家里正好是带草莓果粒的酸奶，就用了它，成品很满意，绵软可口，清新宜人，可以单独吃也可以作为奶油蛋糕的打底，都非常不错。”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（40g）草莓酸奶（40g）玉米油（30g）白砂糖（25g）辅料白醋（几滴）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）草莓酸...
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![草莓戚风蛋糕怎么做-草莓戚风蛋糕的做法]( "草莓戚风蛋糕怎么做-草莓戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料草莓（适量）鸡蛋（5和）玉米油（50克）面粉（105克）牛奶（60克）淡奶油（100克）辅料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）草莓戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄部分加入牛肉，玉米油，25克糖粉。2、搅拌均匀至无颗粒。3、面粉过筛加入蛋黄中。4、将蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒。5、蛋白部分加...
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![香蕉戚风蛋糕的做法 6寸香蕉戚风蛋糕 香蕉戚风蛋糕怎么做]( "香蕉戚风蛋糕的做法 6寸香蕉戚风蛋糕 香蕉戚风蛋糕怎么做")
- “不回缩不凹的戚风蛋糕如果你的戚风蛋糕一直是没做好那么你需要好好看看这个说不定你会做得很好用的是后蛋法戚风蛋糕的组织内部更加细腻”食材明细主料鸡蛋（3个）细砂糖（40克）低筋面粉（55克）玉米油（30克）奶粉（5克）香蕉泥（75克）玉米淀粉（5克）辅料水（30克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难...
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![草莓戚风蛋糕的做法 莓好时光—草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做]( "草莓戚风蛋糕的做法 莓好时光—草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做")
- “总觉得必须在草莓下架之前，多用它做些甜品，才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕，加入草莓果酱的奶油，味道是那么地美妙。真的要做起来，才不辜负这“莓”好时光。”食材明细蛋糕胚鸡蛋（3个）糖粉（70g）牛奶（45g）色拉油（40g）低筋面粉（70g）红丝绒液（4大滴）装饰淡奶油（400g）草莓果酱（80g）糖粉（1...
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![香草青瓜戚风蛋糕怎么做-香草青瓜戚风蛋糕的做法]( "香草青瓜戚风蛋糕怎么做-香草青瓜戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料美玫低筋面粉（100克）鸡蛋（5个）白砂糖（80克）盐（2克）纯牛奶（80克）玉米油（50克）辅料冠利酸甜青瓜（70克）冠利香草醋（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香草青瓜戚风蛋糕的做法步骤1、配料称好备用。（玉米油和纯牛奶可以倒在一起）。2、青瓜切小颗粒，用厨房纸沾去水份。3、拌入...
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![戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做]( "戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉（90g）鸡蛋（四个）色拉油（50g）橙汁（60g）辅料柠檬汁（五滴）配料细砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白分别打到两个盆里。蛋白不得沾上一点水和蛋黄2、将蛋黄...
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![花草茶戚风蛋糕怎么做-花草茶戚风蛋糕的做法]( "花草茶戚风蛋糕怎么做-花草茶戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（90g）辅料细盐（一小撮）热水（70g）花草茶包（1个）蛋黄（60g）柠檬汁（数滴）无味液体油（35g）朗姆酒（10ml）蛋清（125g~130g）细砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花草茶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料，低筋面粉混合细盐，提前过筛2~3次。2、茶包加入70g开水，浸泡2~3分钟，然...
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![八寸香草戚风蛋糕怎么做-八寸香草戚风蛋糕的做法]( "八寸香草戚风蛋糕怎么做-八寸香草戚风蛋糕的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）蛋黄（83克）蛋白（180克）低粉（100克）细砂糖1（20克，蛋黄用）细砂糖2（70克，蛋白用）辅料植物油（60克）牛奶（90克）白醋（几滴）香草精（几滴）盐（2克）香草（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸香草戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄加细砂糖，加盐，加植物油搅拌，再加牛奶。打至油水融合均匀。2、筛入低...
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![帕玛森香草戚风蛋糕怎么做-帕玛森香草戚风蛋糕的做法]( "帕玛森香草戚风蛋糕怎么做-帕玛森香草戚风蛋糕的做法")
- “再来一个帕马森的戚风，据说超Q润。后来发现蛋白的用量很多，有点天使蛋糕的感觉。蛋糕中加入了香草，百里香，据说新鲜的最好，但手里面只有干的。方子中30毫升的酒让人充满疑惑，猜不出是什么酒，本想用白兰地，又想着会不会度数太高？后来发现一小瓶用来调鸡尾酒的不知道什么酒，酒精度3...
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![懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法-戚风蛋糕]( "懒人做蛋糕——戚风蛋糕的最简单做法-戚风蛋糕")
- “戚风蛋糕，ChiffonCake，英文的Chiffon就是“雪纺绸”的意思，单从字面上就可以看出，这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。与海绵蛋糕不同的是：海绵蛋糕是通过打发全蛋，而戚风蛋糕则是通过打发蛋白来制作的蛋糕，也是目前人气最高的蛋糕，这主要归功于它的绵软和美味可口。”食材明细主...
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![草莓戚风蛋糕的做法 8寸草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做]( "草莓戚风蛋糕的做法 8寸草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做")
- “刚从Tinrry甜悦那学的8寸戚风蛋糕，对于我这种手残党来说挺难的，为了孩子高兴，挺着大肚肚也一样有激情做好这个蛋糕。虽然辛苦点，但是很高兴”食材明细主料低筋粉（100g）鸡蛋（6个）玉米油（60g）白砂糖（100g）玉米淀粉（10g）牛奶（75g）辅料雀巢淡奶油（500ml）糖分（50g）草莓（500g）猕猴桃（1个）奶香（口味）烤（工...
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![戚风酸奶草莓蛋糕的做法 烟囱戚风酸奶草莓蛋糕 戚风酸奶草莓蛋糕怎么做]( "戚风酸奶草莓蛋糕的做法 烟囱戚风酸奶草莓蛋糕 戚风酸奶草莓蛋糕怎么做")
- “现在的烘焙店那么多，生活很是方便。但是不知道您是否想过，吃的面包蛋糕是否健康。在烘焙里各种添加剂多如牛毛，有不良店家为了节约成本就不考虑他人健康各种添加。如果有时间的话，还是自己给孩子做一个健康的蛋糕吃。蛋糕的制作也不是想的那么的困难，今天给介绍一款简单的戚...
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![香草戚风蛋糕（8寸）怎么做-香草戚风蛋糕（8寸）的做法]( "香草戚风蛋糕（8寸）怎么做-香草戚风蛋糕（8寸）的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（5至6个）低粉（90g）玉米油（70g）牛奶（80g）糖粉（60g（蛋白））香草夹（适量）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香草戚风蛋糕（8寸）的做法步骤1、1、分离蛋白和蛋黄2、放蛋白的容器要无油无水，绝对干净,蛋白里不能夹杂到一点蛋黄。3、2、取适量香草夹放入牛奶，稍加热后，...
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![草莓戚风裸蛋糕的做法 草莓戚风裸蛋糕（六寸） 草莓戚风裸蛋糕怎么做]( "草莓戚风裸蛋糕的做法 草莓戚风裸蛋糕（六寸） 草莓戚风裸蛋糕怎么做")
- 食材明细主料细白砂糖（10g）低筋面粉（55g）玉米油（30g）65克冷藏鸡蛋（3个）牛奶（30g）辅料柠檬汁（4-5滴）打发奶油（适量）草莓（适量）细白砂糖（30g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）草莓戚风裸蛋糕的做法步骤1、具体操作方法详见本博酸奶戚风蛋糕或萨瓦林模戚风蛋糕食谱。2、烤箱下层，上下火130度烤...
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![草莓戚风蛋糕的做法 好吃到流泪的草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做]( "草莓戚风蛋糕的做法 好吃到流泪的草莓戚风蛋糕 草莓戚风蛋糕怎么做")
- “早就开始谋划买个烤箱，等老妈生日的时候送她一个大大的生日蛋糕🎂这次终于实现啦！第一次用烤箱做戚风蛋糕，超级成功。特意加了草莓和奶油裱花，挺像那么回事的。味道比蛋糕房的好吃😋妈妈，我爱你😘”食材明细主料鸡蛋（5个）植物油（40克）草莓（6个）白砂糖（70克）淡奶油（250克）低筋粉（85克）牛...
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![香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕怎么做-香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕的做法]( "香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕怎么做-香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕的做法")
- “戚风蛋糕中的戚风是法语chiffon(本意为雪纺绸)的音译，意指这种蛋糕具有如丝绸般轻盈柔软度质感。戚风蛋糕传说是在1927年由美国洛杉矶一位名叫哈利.贝克的人发明的。戚风蛋糕之所以能拥有蓬松柔软的口感，是因为使用了用蛋清制作而成的蛋白霜，轻盈爽口的滋味则是因为使用了...
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![六寸香草戚风蛋糕的做法 香草戚风蛋糕（6寸） 六寸香草戚风蛋糕怎么做]( "六寸香草戚风蛋糕的做法 香草戚风蛋糕（6寸） 六寸香草戚风蛋糕怎么做")
- “戚风蛋糕是最考验烤箱温度的，温度高了或低了都会影响到蛋糕的成品的外观和口感，所以烤箱试用第一个当然就是烤戚风蛋糕了。这一次我烤的是香草戚风蛋糕，使用的是DIY的程序，就是指由自己来设定时间和温度。事实证明，此款烤箱出来的成品非常的棒，烤温均匀，精准。好了，上做法了…....
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![草莓戚风蛋糕卷怎么做-草莓戚风蛋糕卷的做法]( "草莓戚风蛋糕卷怎么做-草莓戚风蛋糕卷的做法")
- “蛋糕卷的创意来自《可爱彩绘蛋糕》这本书，蛋糕的配方用了自己常用的配方，做法也有所改变，因为按原配方的话做起来比较麻烦。这种彩绘的做法看似很复杂，真正操作起来也还好，只要有做戚风蛋卷的基本功，通常都能一次就能成功。”食材明细主料鸡蛋（5个）色拉油（50g）低筋面粉（76g）糖粉（22g...
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味味甜
