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关于西湖牛肉粥的餐饮百科

西湖牛肉粥怎么做-西湖牛肉粥的做法
  • 西湖牛肉粥怎么做-西湖牛肉粥的做法

  • “我也不知道为什么叫西湖牛肉粥”食材明细主料牛肉(50g)大米(50g)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西湖牛肉粥的做法步骤1、将50克大米淘洗干净后加入适量清水煮沸。2、牛肉剁成泥,胡萝卜洗净去皮,切小粒,香菜洗净切成小段备用。3、将胡萝卜粒放入砂锅...
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西湖牛肉羹属于什么菜系
  • 西湖牛肉羹属于什么菜系

  • 浙菜。西湖牛肉羹口感滑嫩,味道鲜美,仅由牛肉、鸡蛋、香菇制成,是物美价廉的家常菜。浙菜又被成为杭帮菜,是浙江的主要饮食流派,和宁波才、绍兴菜、温州菜共同组成了浙江菜。杭帮菜具有咸、鲜,回味有甘甜的特点,特色菜品为西湖醋鱼、东坡肉、木樨肉、童子鸡。...
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西湖牛肉羹的做法 简单的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 简单的名菜-------------------------西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • 食材明细主料干香菇(4个)香菜(3棵)鸡蛋(1个)牛肉(200克)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)麻油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西湖牛肉羹的做法步骤1、所有食材准备好。2、香菇泡发洗净切丁,香菜洗净切短段。牛肉剁成肉糜,加1勺料酒,少量盐,少量淀...
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湘西麻辣牛肉干的做法 湖南湘西特产麻辣牛肉干 湘西麻辣牛肉干怎么做
  • 湘西麻辣牛肉干的做法 湖南湘西特产麻辣牛肉干 湘西麻辣牛肉干怎么做

  • “我的家乡是湖南湘西的一个苗族自治县(著名景点凤凰的邻县,我也是一个苗族人啦),“中国长寿之乡”“中国冰糖橙之乡”我们苗乡的食物很多很好吃的,另外咯,湖南人嘛,无辣不欢,我们的食物也以辣为主,(不要停留在<湘西剿匪记><血色湘西>等一些电视剧的观念上啦,其实我们的经济文化也和...
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西红柿炒西湖肉燕怎么做-西红柿炒西湖肉燕的做法
  • 西红柿炒西湖肉燕怎么做-西红柿炒西湖肉燕的做法

  • 食材明细主料西湖肉燕(1包)西红柿(3个)辅料香葱(适量)番茄沙司(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿炒西湖肉燕的做法步骤1、食材:西湖肉燕。2、西红柿。3、香葱。4、番茄沙司。5、将西湖肉燕拆开包装袋,倒入盘中,待用。6、将西红柿去蒂洗净捞出。7...
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自制湖广咸鲜牛肉-湖广咸鲜牛肉
  • 自制湖广咸鲜牛肉-湖广咸鲜牛肉

  • “仿广东蚝油牛肉和湖南小炒肉做法,做出这道味咸肉嫩细腻质地,色泽光亮辣味沉睡带点甜香嘴下饭地道菜品,望大家能够喜欢…提示~了解饮食文化懂调味手法和实际经验者做出这道菜会得心应手!我是大锅菜制作的!”食材明细主料牛后腿(2.5斤)辅料皱皮椒(1.5斤)皱尖椒(1斤)胡椒粉(2匙)白糖(1勺)...
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西红柿胡萝卜牛肉粥怎么做-西红柿胡萝卜牛肉粥的做法
  • 西红柿胡萝卜牛肉粥怎么做-西红柿胡萝卜牛肉粥的做法

  • “天气转凉了,喝点热气腾腾的营养粥,即暖胃又能补充能量!”食材明细主料白米粥(500ml)西红柿(1个)酱牛肉粒(100克)胡萝卜(50克)包心菜(30克)辅料油(15克)盐(4克)胡椒粉(2克)香油(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)西红柿胡萝卜牛肉粥的做法步骤1、首先将胡萝卜切成小丁,锅里倒入适量油烧热,...
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西湖瘦肉羹怎么做-西湖瘦肉羹的做法
  • 西湖瘦肉羹怎么做-西湖瘦肉羹的做法

  • 食材明细主料里脊(2两)鸡蛋(1个)香菜(适量)盐(适量)辅料香菇(2朵)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西湖瘦肉羹的做法步骤1、里脊剁碎备用(我用的是梅花肉)2、香菇泡发洗净切碎备用3、煮锅加水加热,放入肉糜、香菇碎,打散,至水大开,关火。4、将肉糜和香菇碎...
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家常版西湖牛肉羹的做法 西湖牛肉羹----家常版 家常版西湖牛肉羹怎么做
  • 家常版西湖牛肉羹的做法 西湖牛肉羹----家常版 家常版西湖牛肉羹怎么做

  • “很久以前在外面饭店喝过这道汤那时候觉得蛮好喝的但是时间久了,就忘记了去年的时候突然看到这个的方子,然后就想着自己也试试一次就很成功,味道很好也分享给你们试试吧说一点题外话,中餐和烘培不一样,材料没有那么绝对的精确大部分都是根据自己的经验来的,就好比一个菜...
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西湖肉盅怎么做-西湖肉盅的做法
  • 西湖肉盅怎么做-西湖肉盅的做法

  • “西湖肉盅,口感咸香适口,美味的菜肴!”食材明细主料西葫芦(一个)肉馅(适量)鸡蛋(一个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)枸杞(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西湖肉盅的做法步骤1、西葫芦洗干净,一刀切四段!2、用勺子把瓤挖出来,留底部,不挖!3、肉馅适量,盐,胡椒粉,耗油,搅拌...
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西湖牛肉羹的做法 想不好吃都难——西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 想不好吃都难——西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “西湖牛肉羹,是深受老百姓喜爱的江南名菜,是柚子妈家乡的特色。从材料和做法上来看,很适合宝宝们吃。原料用到牛肉、蘑菇和豆腐,种类不多,却营养丰富,堪称优质蛋白质“集中营”;做法简单,把材料丢进锅里煮一煮,勾芡、打蛋花而已;味道鲜美,口感丰富,顺滑开胃,容易吸收,尤其适合肠胃比较...
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杭粥西湖加盟优势是什么
  • 杭粥西湖加盟优势是什么

  • 现在不少的国人开始比较喜欢品尝粥的美味,不仅美味好吃,而且还非常的有营养,是很多养生朋友们必要的食物,随着人们生活观念的改变,各种口味粥的市场需求在不断的增加,不断的出现新的关于粥的加盟连锁品牌。杭粥西湖是一家比较有特色的粥品牌,那么杭粥西湖加盟优势是什么呢?来看看...
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西湖肉块蒸饺的做法 蒸饺——西湖肉块 西湖肉块蒸饺怎么做
  • 西湖肉块蒸饺的做法 蒸饺——西湖肉块 西湖肉块蒸饺怎么做

  • 食材明细主料西葫(1个)五花肉(半斤)面粉(1斤)辅料葱姜(若干)配料甜面酱(两大勺)盐(1勺)花生油(适量)香油(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)西湖肉块蒸饺的做法步骤1、五花肉切小粒2、西葫切小粒,用盐杀水后,倒入花生油把西葫的残存水分护住,这样做出的蒸饺馅会更多汁美味。3、...
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西湖牛肉羹的做法 【西湖牛肉羹】荡漾在心中的鲜美江南传统名汤 西湖牛肉羹怎么做
西芹炒牛肉的做法 【湖北】西芹炒牛肉 西芹炒牛肉怎么做
  • 西芹炒牛肉的做法 【湖北】西芹炒牛肉 西芹炒牛肉怎么做

  • “西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效,但如何能将牛肉炒的很嫩呢?注意两点:切牛肉,牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说,刀和肉的纹理呈90度的垂直,切出来的肉片,纹路呈“井”字状(如果顺着纹理切,就很容易咬不动);腌制牛肉:用大量的姜汁放入牛肉中,还有适量的生抽,然后...
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西蓝花牛肉粥怎么做-西蓝花牛肉粥的做法
  • 西蓝花牛肉粥怎么做-西蓝花牛肉粥的做法

  • 食材明细主料西蓝花(适量)牛肉(适量)剩饭(适量)辅料玉米淀粉(一勺)调料盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)西蓝花牛肉粥的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,用胡椒粉和玉米淀粉腌制一会,西蓝花洗干净切块。2、将剩饭入锅煮20分钟,在放入西蓝花继续煮五分钟。3、最后倒入...
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西湖牛肉羹怎么做-西湖牛肉羹的做法
  • 西湖牛肉羹怎么做-西湖牛肉羹的做法

  • 食材明细主料熟牛肉(175克)辅料豆腐(300克)新鲜香菇(50克)鸡蛋(2只)水淀粉(适量)香葱(适量)调料白胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)西湖牛肉羹的做法步骤1、食材:豆腐、熟牛肉(已切成粒)、新鲜香菇(先在盐水浸泡30分钟再洗净切碎)、鸡蛋、水淀粉、香葱。2、将鸡蛋打散。3...
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DIY西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • DIY西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:20分钟西湖牛肉羹是一道很健康很传统的美食,吃过的人都赞不绝口。牛肉的色泽金黄发亮的,混合着各种香料调酱,再配上一小撮香草在面头上,那可真是让人流口水啊。不过现在小编有独门秘方,让亲们可以在家就能做出好吃的...
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西湖蒸肉盒怎么做-西湖蒸肉盒的做法
  • 西湖蒸肉盒怎么做-西湖蒸肉盒的做法

  • “我的私房菜!味道鲜美,口感特别好吃!西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦做一道蒸菜,营养不流失,与肉搭配,丰富了营养价值!”食材明细主料西葫芦(一个)肉馅(适量)辅料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)鸡蛋(一个)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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西湖牛肉羹的做法介绍。西湖牛肉羹怎么做才好吃?
  • 西湖牛肉羹的做法介绍。西湖牛肉羹怎么做才好吃?

  • 说道西湖牛肉羹,人们第一时间联想到的就是其鲜嫩的口感以及独特的味道。但是很多人却不知道应该如何制作西湖牛肉羹。甚至很多人仅仅只听说过它的名字,不知道其具体属于何种的菜系,不知道它具体的特色。今天,小编我就来好好的给大家介绍一下西湖牛肉羹到底是什么以及西湖牛肉...
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你会几种-西湖牛肉羹的家常做法
  • 你会几种-西湖牛肉羹的家常做法

  • 提到江南菜,在国内国外都是远近闻名的。今天小编来给大家介绍一款杭州菜——西湖牛肉羹。它可是江南名菜哦!西湖牛肉羹营养丰富,可以称之为汤羹类的佼佼者了。如果自己在家做的话,也不是十分繁琐。下面我们来总结几种西湖牛肉羹的家常做法。西湖牛肉羹的家常做法做法一主料:...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】:西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。”食材明细主料牛柳(适量)鸡蛋(适量)冬菇(适量)香菜(适...
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西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做
  • 西湖牛肉羹的做法 【浙菜】西湖牛肉羹 西湖牛肉羹怎么做

  • “从名字就可以了解,非常典型的杭州菜。至于名字的来源,一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底;也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种,我想要强调的是,这个菜,在家做,真的很简单。绝对推荐一试。”食材明细主料牛肉馅儿(100g)鸡蛋(1个)水发香菇(3朵)香菜(适量)生姜(适量)咸鲜(口味...
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西湖牛肉羹如何做简单又好吃
  • 西湖牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:17分钟主料牛里脊:150香菇:3朵香菜:2根姜蓉:适量蛋清(柴鸡蛋):2个辅料盐:适量胡椒粉:适量水淀粉:适量具体步骤1.1.牛里脊切碎后用盐姜蓉抓匀腌上10分钟。香菇香菜切末。2.2.锅里煮适量开水倒入牛肉香菇末拨散马上捞出,这么做是...
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西红柿牛肉粥怎么做-西红柿牛肉粥的做法
  • 西红柿牛肉粥怎么做-西红柿牛肉粥的做法

  • 食材明细主料牛肉(块)大米饭(适量)辅料西红柿(颗)青菜叶(适量)红薯粉(适量)香油(一滴)盐(少量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西红柿牛肉粥的做法步骤1、牛肉手工切成泥,加入红薯粉,香油一滴,抓均,先放入冰箱保鲜。2、青菜叶切好成碎片。3、西红柿用刀划十字在锅内煮好,去皮,去籽心,里面太...
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